1
00:00:00,661 --> 00:00:00,661
i studiet klokken 18 i morgen.

2
00:00:01,000 --> 00:00:03,480
FORTALER: Tidligere på
MasterChef Australien...

3
00:00:03,480 --> 00:00:06,400
Hej skat.
Hvad skal du have til morgenmad?

4
00:00:06,400 --> 00:00:07,720
Åh, min Gud!

5
00:00:07,720 --> 00:00:10,200
Nej. Du laver sjov. Andy Cooks!

6
00:00:10,200 --> 00:00:15,040
Familiefavoritugen skudt i gang
afsted med morgenmadsbraget

7
00:00:15,040 --> 00:00:17,360
fra TikToks Food Creator
af året.

8
00:00:17,360 --> 00:00:20,760
Og det er tre måder at lave mad på
fantastiske æg.

9
00:00:20,760 --> 00:00:22,480
(jubel)

10
00:00:22,480 --> 00:00:24,200
Så...

11
00:00:25,320 --> 00:00:30,240
..udfordringerne ved familiestil
madlavningen kom tykt og hurtigt.

12
00:00:30,240 --> 00:00:32,960
Dette er ingen nem opgave.
Du laver en fest.

13
00:00:32,960 --> 00:00:35,520
De producerede retter til glæde

14
00:00:35,520 --> 00:00:38,240
selv de mest kræsne svigerforældre

15
00:00:38,240 --> 00:00:41,280
og MasterChef dommere.

16
00:00:41,280 --> 00:00:43,800
Hov!
Hooley dooley!

17
00:00:43,800 --> 00:00:46,720
SOFIA: Det er lækkert
familiefest.

18
00:00:46,720 --> 00:00:48,840
JEAN-CHRISTOPHE: Det er det
utroligt!

19
00:00:48,840 --> 00:00:50,480
POH: Jeg vil huske dette

20
00:00:50,480 --> 00:00:52,800
og higer efter det til resten
af mit liv.

21
00:00:52,800 --> 00:00:55,480
Ansigtsfyldende sensationel!

22
00:00:55,480 --> 00:01:00,320
Vi måtte dog sige farvel
til Belinda og Bella.

23
00:01:00,320 --> 00:01:02,440
Poh fik mig til at love
at dette kun er begyndelsen

24
00:01:02,440 --> 00:01:06,240
og jeg vil finde en måde
at holde det løfte.

25
00:01:06,240 --> 00:01:09,640
I aften er vi ved at gå ind

26
00:01:09,640 --> 00:01:14,400
den finurlige verden
af virale vidundere.

27
00:01:27,840 --> 00:01:29,080
Lad os gå, gutter.

28
00:01:29,080 --> 00:01:31,400
(jubel)

29
00:01:32,720 --> 00:01:34,800
Godmorgen!

30
00:01:34,800 --> 00:01:38,080
(ALLE UKRÅDER)

31
00:01:38,080 --> 00:01:41,720
Find en bænk, gutter,
vælg din yndlingsfarve.

32
00:01:41,720 --> 00:01:44,360
Jeg tager afsted
med, øh, gul.

33
00:01:44,360 --> 00:01:46,240
Hvor fedt!

34
00:01:46,240 --> 00:01:48,600
Jeg elsker en mysterieboks.

35
00:01:48,600 --> 00:01:51,280
Og disse mystiske kasser,
der er en glødefaktor.

36
00:01:51,280 --> 00:01:52,440
Vi har nogle lys.

37
00:01:52,440 --> 00:01:55,160
Vi har en slags 80'er-stil
til dem.

38
00:01:55,160 --> 00:01:57,440
Det bliver en sjov dag.
Du kan bare fortælle.

39
00:02:01,240 --> 00:02:03,640
Hej alle sammen.
Hej!

40
00:02:03,640 --> 00:02:06,440
Hvor utroligt gør
ser vores mystiske kasser ud?

41
00:02:06,440 --> 00:02:07,880
Ja.
Så smuk.

42
00:02:07,880 --> 00:02:10,320
Vi kommer til dem om et øjeblik.

43
00:02:10,320 --> 00:02:12,000
Nu...

44
00:02:12,000 --> 00:02:15,440
..Jeg er sikker på, at mange af jer elsker
scrolle på sociale medier.

45
00:02:15,440 --> 00:02:17,920
Jeg finder hele tiden mig selv
ser hjul

46
00:02:17,920 --> 00:02:19,200
af lækre retter.

47
00:02:19,200 --> 00:02:21,560
Det er sådan, vi opdager
madens nye superstjerner.

48
00:02:23,200 --> 00:02:26,600
Derfor er jeg begejstret
det i denne uge

49
00:02:26,600 --> 00:02:28,920
er en uge med virale vidundere.

50
00:02:28,920 --> 00:02:30,040
Hov-hø!

51
00:02:30,040 --> 00:02:33,160
(APPLAUS)

52
00:02:33,160 --> 00:02:36,960
Viral Wonders Week. Wow. jeg mener,
Jeg er altid på sociale medier

53
00:02:36,960 --> 00:02:38,400
og jeg elsker at skabe indhold,

54
00:02:38,400 --> 00:02:40,600
så det ser ud til at være en uge
for mig.

55
00:02:40,600 --> 00:02:41,640
Jeg elsker en gal rulle!

56
00:02:41,640 --> 00:02:43,840
Jeg plejer at falde i søvn sådan her.

57
00:02:43,840 --> 00:02:46,200
(LATER)

58
00:02:46,200 --> 00:02:47,280
ANDY: Jeg kan bekræfte, at det sker

59
00:02:47,280 --> 00:02:50,200
fordi jeg får de mærkeligste hjul
sendt til mig af Poh

60
00:02:50,200 --> 00:02:52,400
på den mest ugudelige time.
01:00?

61
00:02:52,400 --> 00:02:54,760
Jeg vågner op og er ligesom,
"Hvad foregår der her?"

62
00:02:55,920 --> 00:02:58,120
Lucy, du laver indhold.

63
00:02:58,120 --> 00:03:01,440
LUCY: Ja, jeg elsker at dele, dig
kender, opskrifter til at inspirere folk.

64
00:03:01,440 --> 00:03:05,120
Og bare forbinde med andre
foodies er også fantastisk.

65
00:03:05,120 --> 00:03:07,640
Er der gået noget som f.
lidt narret?

66
00:03:07,640 --> 00:03:09,400
Øh, der var en video.

67
00:03:09,400 --> 00:03:12,520
Det var bare mig, der lavede, som
et surdejsbrød

68
00:03:12,520 --> 00:03:13,520
som du laver, når du camperer

69
00:03:13,520 --> 00:03:14,840
og det fik omkring to mio
visninger.

70
00:03:14,840 --> 00:03:17,800
Åh, gud!
Åh!

71
00:03:17,800 --> 00:03:22,440
Som du kan se, er disse ikke
dine standard mysteriekasser

72
00:03:22,440 --> 00:03:26,240
fordi den person, der satte dem
er ikke din standardgæst.

73
00:03:26,240 --> 00:03:28,760
(DE GIVER)

74
00:03:28,760 --> 00:03:33,040
Hun er en ekspert konditor

75
00:03:33,040 --> 00:03:36,000
og med over to mio
følgere på sociale medier...

76
00:03:36,000 --> 00:03:37,320
Hov!

77
00:03:37,320 --> 00:03:40,920
..hendes virale desserter er væk
gangbustere.

78
00:03:40,920 --> 00:03:44,280
En af hendes videoer alene har været
set

79
00:03:44,280 --> 00:03:47,920
over 34 millioner gange!

80
00:03:47,920 --> 00:03:49,720
Wow!

81
00:03:49,720 --> 00:03:52,720
Bare 19 år gammel,
hun vandt Zumbo's Just Desserts.

82
00:03:54,080 --> 00:03:55,920
Nu har hun en dessertbar i LA.

83
00:03:57,280 --> 00:03:59,200
Giv venligst op...

84
00:03:59,200 --> 00:04:02,240
..for Catherine Zhang!

85
00:04:02,240 --> 00:04:05,360
(jubel)

86
00:04:15,120 --> 00:04:16,920
GRACE: Det er så spændende at have
Catherine Zhang her.

87
00:04:16,920 --> 00:04:18,960
Jeg har set hendes videoer online.

88
00:04:21,400 --> 00:04:22,960
Hun laver nogle skøre ting.

89
00:04:22,960 --> 00:04:26,120
Og hun er så fantastisk ung
pige, der har opnået så meget.

90
00:04:26,120 --> 00:04:28,200
Det er sådan set så inspirerende.

91
00:04:29,280 --> 00:04:32,080
Catherine, velkommen til
MasterChef køkkenet.

92
00:04:32,080 --> 00:04:35,000
Tak.
Jeg er så begejstret for at være her.

93
00:04:35,000 --> 00:04:37,240
Catherine,
hvad synes du er nøglen

94
00:04:37,240 --> 00:04:39,240
for at få noget til at gå viralt?

95
00:04:39,240 --> 00:04:41,640
Der skal bestemt være
som et salgsargument.

96
00:04:41,640 --> 00:04:43,960
Som når du scroller,
du er nødt til at stoppe.

97
00:04:43,960 --> 00:04:45,640
Højre.
Så når det er mad,

98
00:04:45,640 --> 00:04:48,440
det er ligesom tekstur
eller lignende smagskombinationer.

99
00:04:48,440 --> 00:04:50,200
Den gamle afsløring plejer at få
et par stykker...

100
00:04:50,200 --> 00:04:52,480
Ja, "åh" er godt,
ved du?

101
00:04:52,480 --> 00:04:54,080
ASMR.
Ja!

102
00:04:56,080 --> 00:04:59,280
Jeg vil vædde på, at du vil vide det
hvad Catherine har

103
00:04:59,280 --> 00:05:01,440
under de mystiske kasser.

104
00:05:01,440 --> 00:05:03,480
DELTAGERE: Ja!

105
00:05:03,480 --> 00:05:06,520
Catherine, vil du gerne gøre det
hæder?

106
00:05:06,520 --> 00:05:07,960
Ja, selvfølgelig.

107
00:05:09,880 --> 00:05:13,160
I kan alle løfte lågene...

108
00:05:13,160 --> 00:05:15,080
..nu!

109
00:05:15,080 --> 00:05:16,720
Åh.
Åh!

110
00:05:18,160 --> 00:05:20,200
Er det en fersken?

111
00:05:20,200 --> 00:05:21,920
Det er sindssygt.

112
00:05:23,640 --> 00:05:26,480
Det er en kage.
Åh, du har også mango!

113
00:05:27,480 --> 00:05:30,040
Åh-ho-ho. Citron.

114
00:05:30,040 --> 00:05:33,920
Det her er helt vanvittigt.
Jeg kigger på det.

115
00:05:33,920 --> 00:05:36,560
Det er virkelig udførlige desserter
der ser fantastisk ud.

116
00:05:36,560 --> 00:05:39,640
Og alle har noget
anderledes.

117
00:05:39,640 --> 00:05:41,080
Mango. Jordbær.

118
00:05:41,080 --> 00:05:42,640
Skal vi lave det?

119
00:05:42,640 --> 00:05:45,800
CATHERINE: Så disse er mine virale
frugtdesserter.

120
00:05:45,800 --> 00:05:48,520
JEAN-CHRISTOPHE: Wow,
sikke en skærm.

121
00:05:48,520 --> 00:05:51,080
Nå, alle sammen, gå efter det.
Åh!

122
00:05:51,080 --> 00:05:52,240
Virkelig?

123
00:05:52,240 --> 00:05:54,680
Gør det.

124
00:05:54,680 --> 00:05:57,240
Åh min gud.
Bare lige ind?

125
00:05:57,240 --> 00:05:58,440
CATHERINE:
Dette er vores Berry Cubed.

126
00:05:59,840 --> 00:06:02,160
JACK: Det er så smukt
og velsmagende.

127
00:06:02,160 --> 00:06:03,840
Teksturer er alle forskellige.

128
00:06:03,840 --> 00:06:06,640
De arbejder sammen.
Det er utroligt.

129
00:06:06,640 --> 00:06:08,320
Catherine Zhang er så talentfuld.

130
00:06:08,320 --> 00:06:10,640
Citronen er en yuzu cheesecake.

131
00:06:10,640 --> 00:06:13,680
Indeni har vi en passionsfrugt
fyld, der oser.

132
00:06:13,680 --> 00:06:16,480
EMILY: Åh, min Gud.
Vi laver det ikke, vel?

133
00:06:16,480 --> 00:06:18,360
Det er så lækkert.

134
00:06:18,360 --> 00:06:21,160
Og jeg siger, "Åh, min Gud,

135
00:06:21,160 --> 00:06:23,800
"skal jeg lave det her?"

136
00:06:23,800 --> 00:06:26,240
Det her er vores Just Peachy.

137
00:06:26,240 --> 00:06:28,600
Åh, min Gud.
ANDY: Jeg er vild med en mango.

138
00:06:28,600 --> 00:06:30,000
Det her er My Mango...

139
00:06:30,000 --> 00:06:31,120
SOFIA: Ostekage!

140
00:06:31,120 --> 00:06:32,880
Åh, meget godt.

141
00:06:32,880 --> 00:06:34,880
JEAN-CHRISTOPHE: Dette er
utroligt.

142
00:06:34,880 --> 00:06:36,280
Denne er vores Djævelfrugt.

143
00:06:36,280 --> 00:06:38,240
Så har de alle, som
a virkelig

144
00:06:38,240 --> 00:06:40,400
knasende hvid chokoladeskal
på ydersiden.

145
00:06:40,400 --> 00:06:42,080
Åh, det er en pistacie.
Ja!

146
00:06:42,080 --> 00:06:43,560
Som om det er en indsats.

147
00:06:43,560 --> 00:06:44,960
Det er som en indsats i den.

148
00:06:44,960 --> 00:06:47,560
Hvordan den hasselnød er i det,
åh, min Gud!

149
00:06:49,680 --> 00:06:51,400
Åh la-la-la-la-la-la!

150
00:06:51,400 --> 00:06:53,520
Hvor lækkert var det?

151
00:06:53,520 --> 00:06:56,000
Utrolig!
(APPLAUS)

152
00:06:56,000 --> 00:06:58,680
Jeg er helt spændt. Jeg tager afsted
at være på TikTok nu.

153
00:06:58,680 --> 00:07:00,600
(LATER)
Ja.

154
00:07:00,600 --> 00:07:02,640
Uh, har nogle gode nyheder, bande.

155
00:07:03,920 --> 00:07:07,800
Du behøver ikke at replikere
disse utrolige desserter.

156
00:07:07,800 --> 00:07:09,480
Træk vejret ud, alle sammen.

157
00:07:09,480 --> 00:07:11,240
Åhhhh!

158
00:07:11,240 --> 00:07:13,520
Men ligesom Catherine,

159
00:07:13,520 --> 00:07:17,640
vi vil have dig til at lave en dessert
der fejrer frugt.

160
00:07:19,280 --> 00:07:22,640
Du har 75 minutter

161
00:07:22,640 --> 00:07:25,480
og fuld adgang til pantry
og haven.

162
00:07:25,480 --> 00:07:27,040
Gudskelov.

163
00:07:28,240 --> 00:07:29,640
Det her er min marmelade.

164
00:07:29,640 --> 00:07:33,080
Ligesom jeg elsker helte-frugt.

165
00:07:33,080 --> 00:07:35,160
Og jeg havde det bare så smukt
citron.

166
00:07:35,160 --> 00:07:37,360
Så jeg føler sådan
hvad jeg skal lave i dag.

167
00:07:38,560 --> 00:07:41,440
Jo mere iøjnefaldende,
jo bedre,

168
00:07:41,440 --> 00:07:44,080
fordi vi kun går
at smage

169
00:07:44,080 --> 00:07:46,960
de ti mest tiltalende retter.

170
00:07:48,280 --> 00:07:50,080
Og på bagsiden af det,

171
00:07:50,080 --> 00:07:54,480
den øverste skål vil være sikker
fra morgendagens eliminering.

172
00:07:55,840 --> 00:07:58,000
Catherine,
vil du sparke dem i gang?

173
00:07:58,000 --> 00:08:01,360
Selvfølgelig.
Okay, din tid starter nu.

174
00:08:08,560 --> 00:08:11,120
Dette bringer tilbage, ligesom, traumer.
(LET LATTER)

175
00:08:12,880 --> 00:08:14,720
Ups! Orange.

176
00:08:17,880 --> 00:08:20,440
Ja!
Åh!

177
00:08:20,440 --> 00:08:22,040
Abrikoser.

178
00:08:22,040 --> 00:08:23,600
Cyprioter elsker at spise abrikoser,

179
00:08:23,600 --> 00:08:26,040
så jeg er lidt blevet voksen
med dem.

180
00:08:26,040 --> 00:08:27,400
Vi sætter det ind i alt.

181
00:08:27,400 --> 00:08:31,160
Fløde, smør, abrikoser,
flagede mandler.

182
00:08:31,160 --> 00:08:33,000
Vi laver abrikosmarmelade,
abrikos kager.

183
00:08:33,000 --> 00:08:36,080
Vi parrer det med haloumi
på toast,

184
00:08:36,080 --> 00:08:37,760
hvilket faktisk er fantastisk.

185
00:08:37,760 --> 00:08:39,720
Kanel.

186
00:08:39,720 --> 00:08:43,120
Så det er en no-brainer det i dag
Jeg skal bruge abrikoser.

187
00:08:43,120 --> 00:08:44,440
Okay.

188
00:08:44,440 --> 00:08:45,680
SOFIA: Gå, Petro!

189
00:08:45,680 --> 00:08:47,880
PETRO: Og jeg tænker,
godt, det er viral uge.

190
00:08:47,880 --> 00:08:51,880
Så jeg er nødt til at gøre noget
virkelig, virkelig speciel.

191
00:08:51,880 --> 00:08:55,400
Jeg laver en clafoutis, som
er en traditionel fransk dessert.

192
00:08:55,400 --> 00:08:58,640
Jeg vil sige, at jeg er lidt bange
for Poh og Jean-Christophe

193
00:08:58,640 --> 00:09:00,840
fordi de begge kender deres
clafoutis

194
00:09:00,840 --> 00:09:02,600
som deres bagside.

195
00:09:02,600 --> 00:09:04,440
Clafoutis er en fransk klassiker.

196
00:09:04,440 --> 00:09:07,280
Det er lidt midt imellem,
som en vanillecreme og en pandekage.

197
00:09:07,280 --> 00:09:09,320
Du burde få en rigtig flot
pust,

198
00:09:09,320 --> 00:09:11,520
og abrikoserne skal
slags drejning

199
00:09:11,520 --> 00:09:13,320
lidt syltet og sødt.

200
00:09:14,560 --> 00:09:16,720
Men det første jeg gør er

201
00:09:16,720 --> 00:09:20,720
Jeg skal lave en bøffelricotta
og kanel is.

202
00:09:20,720 --> 00:09:24,080
Det er en ret glat smag
profil.

203
00:09:24,080 --> 00:09:28,000
Så jeg tror, at min is
kommer til at runde denne ret.

204
00:09:31,120 --> 00:09:33,760
Jeg laver gerne
en crostoli dej kiks

205
00:09:33,760 --> 00:09:35,640
og jordbær og tomat
is,

206
00:09:35,640 --> 00:09:37,200
og så vil jeg servere det som

207
00:09:37,200 --> 00:09:39,880
sådan lidt som en is
sandwich type stemning.

208
00:09:39,880 --> 00:09:41,440
I teorien,
Jeg ved, hvordan man laver is,

209
00:09:41,440 --> 00:09:44,320
men i praksis
det er lidt anderledes, synes jeg.

210
00:09:47,160 --> 00:09:49,840
Jeg skal lave en chokolade
og appelsin tærte,

211
00:09:49,840 --> 00:09:50,960
pisket creme fraiche,

212
00:09:50,960 --> 00:09:53,480
nogle jordbær på toppen
med noget vino cotto

213
00:09:53,480 --> 00:09:56,720
og så som en rosmarin
appelsinsalt på toppen.

214
00:09:56,720 --> 00:10:00,320
Åh, jeg ville elske at lade være med at lave mad
i en anden eliminering.

215
00:10:00,320 --> 00:10:02,040
Den ene den anden dag,
Jeg var ret raslet.

216
00:10:02,040 --> 00:10:03,200
Så ja, det ville betyde dynger.

217
00:10:04,840 --> 00:10:07,400
Frugten, som jeg virkelig skal
med i dag er citron.

218
00:10:07,400 --> 00:10:09,520
Jeg vil gøre
en citronis

219
00:10:09,520 --> 00:10:12,080
med en konserveret citroncruller.

220
00:10:12,080 --> 00:10:14,520
En cruller er ligesom
en choux-baseret doughnut,

221
00:10:14,520 --> 00:10:16,640
som en fransk doughnut med
en konserveret citronglasur.

222
00:10:16,640 --> 00:10:17,800
Jeg tror, det går
at være ret slagkraftig.

223
00:10:17,800 --> 00:10:19,400
du ved,
Jeg har en stor sød tand,

224
00:10:19,400 --> 00:10:20,600
så det har jeg det godt med.

225
00:10:20,600 --> 00:10:23,040
Men selvfølgelig er standarderne
er blevet sat rigtig højt.

226
00:10:23,040 --> 00:10:25,480
Så du ved,
vi får se hvordan vi går.

227
00:10:26,520 --> 00:10:28,520
ANDY: Nå, Catherine,
hvad håber vi at se?

228
00:10:28,520 --> 00:10:30,880
Jeg mener, jeg vil se
noget andet.

229
00:10:30,880 --> 00:10:33,320
Frugt er for mig den bedste
ingrediens

230
00:10:33,320 --> 00:10:35,640
fordi det er så alsidigt,
men så simpelt.

231
00:10:35,640 --> 00:10:37,360
Du kan ligesom gøre alt
med det.

232
00:10:37,360 --> 00:10:39,120
Og jeg er bare rigtig spændt
at se

233
00:10:39,120 --> 00:10:41,240
hvilken slags kombinationer
de bringer.

234
00:10:41,240 --> 00:10:44,160
Jeg vil sige lige nu,
Jeg vil have noget til at gå viralt.

235
00:10:45,400 --> 00:10:47,240
Seriøst,
det er det, vi er her for.

236
00:10:47,240 --> 00:10:49,280
Som du har gjort det før.
Dette er Viral Wonders Week.

237
00:10:49,280 --> 00:10:51,720
Ligesom, lad os gå.
SOFIA: Sikkert én ud af 20!

238
00:10:51,720 --> 00:10:53,760
Nøjagtig.

239
00:10:53,760 --> 00:10:56,200
Åh, min Gud. Jeg har aldrig svedt
så meget herinde før.

240
00:10:56,200 --> 00:10:58,760
Jeg ved, det er så varmt.
Den er virkelig fuld.

241
00:10:58,760 --> 00:11:01,640
Jeg laver en citron
og biscotti dessert.

242
00:11:01,640 --> 00:11:03,280
Så jeg vil virkelig prøve
og brug hele citronen.

243
00:11:03,280 --> 00:11:06,200
Åh! Så jeg laver en citron
bladis.

244
00:11:06,200 --> 00:11:08,400
Jeg laver en citron
granita med saften.

245
00:11:08,400 --> 00:11:10,240
Og så med sværen,

246
00:11:10,240 --> 00:11:13,360
Jeg skal lave et fennikelfrø
og sesambiscotti.

247
00:11:13,360 --> 00:11:16,360
Jeg føler, at jeg har fået lidt af
et ben op er Gen Z.

248
00:11:16,360 --> 00:11:18,880
Så ja, jeg er super spændt.

249
00:11:18,880 --> 00:11:20,800
Jeg vil rigtig gerne have min ret
smagt i dag,

250
00:11:20,800 --> 00:11:24,840
så jeg har bare så lyst til at gøre det
noget der skiller sig ud.

251
00:11:24,840 --> 00:11:27,240
Og jeg har lyst til denne udfordring
er virkelig i mit styrehus.

252
00:11:29,120 --> 00:11:31,600
I forhold til at være på tværs
hvad er viralt,

253
00:11:31,600 --> 00:11:36,320
Jeg tror virkelig, at citronblade
er så smukke at lave mad med.

254
00:11:36,320 --> 00:11:39,800
Det er ikke en super almindelig smag,
men jeg elsker det.

255
00:11:39,800 --> 00:11:42,320
Citronbladet er ganske en
parfumeret,

256
00:11:42,320 --> 00:11:44,200
cremet - næsten smag.

257
00:11:44,200 --> 00:11:46,600
Det smager sådan set
en citron dufter.

258
00:11:47,800 --> 00:11:51,240
Bare vent, vent, vent, vent.

259
00:11:51,240 --> 00:11:53,200
Tak, tak, tak,
tak.

260
00:11:53,200 --> 00:11:55,760
Så jeg håber bare
som dommerne kan se

261
00:11:55,760 --> 00:11:58,200
hvor jeg kommer fra
med citronbladisen.

262
00:12:01,680 --> 00:12:06,040
Jeg går i panik. Fordi jeg er
ikke rigtig en dessert person.

263
00:12:06,040 --> 00:12:08,600
Og så havde jeg en...

264
00:12:08,600 --> 00:12:10,640
Du ved, ligesom på kinesisk
familier,

265
00:12:10,640 --> 00:12:13,680
ovnen,
det er et opvaskestativ.

266
00:12:13,680 --> 00:12:15,560
Du ved, ligesom, vi, vi gør ikke...

267
00:12:15,560 --> 00:12:16,840
Det er et opbevaringsområde.

268
00:12:16,840 --> 00:12:19,560
Øh... Et æg ned.

269
00:12:19,560 --> 00:12:21,000
Hvad laver du der?

270
00:12:21,000 --> 00:12:24,200
Jeg prøver at lave en sandskorpe.

271
00:12:24,200 --> 00:12:27,360
Men jeg vil virkelig gerne være sikker
fra morgendagens eliminering.

272
00:12:27,360 --> 00:12:30,520
Så jeg er ligesom,
"OK, ved du hvad? YOLO!"

273
00:12:31,560 --> 00:12:33,840
Hej gutter.
Hvordan har vi det?

274
00:12:33,840 --> 00:12:38,440
Så jeg prøver at gøre sådan noget
som en kuppelformet sandskorpe.

275
00:12:38,440 --> 00:12:40,120
OK.
Og temperer en smule chokolade

276
00:12:40,120 --> 00:12:41,960
for at få det ydre til at se ud
som en kokosnød.

277
00:12:41,960 --> 00:12:43,680
Og så laver jeg
en kokosnød...

278
00:12:43,680 --> 00:12:45,160
Hov!

279
00:12:45,160 --> 00:12:47,120
..Chantilly og så en mango
puré til at lægge ovenpå.

280
00:12:47,120 --> 00:12:49,880
Åh. Skal du
for en trompe l'oeil, som,

281
00:12:49,880 --> 00:12:51,840
som prøver
for at få det til at se realistisk ud?

282
00:12:51,840 --> 00:12:54,840
Ja, som en børneversion.

283
00:12:54,840 --> 00:12:57,000
Så sød version.
Ja, ja, ja.

284
00:12:57,000 --> 00:12:59,400
Så du vil prøve
at temperere chokolade.

285
00:12:59,400 --> 00:13:00,880
'Forsøg'. Jeg kan godt lide det ord.

286
00:13:00,880 --> 00:13:02,640
Må jeg bare sige dette
lyder ganske

287
00:13:02,640 --> 00:13:05,240
en ambitiøs kok for nogen
hvem laver ikke dessert?

288
00:13:05,240 --> 00:13:07,720
Så du har brug for en plan B
bare for en sikkerheds skyld.

289
00:13:07,720 --> 00:13:09,760
OK?
OK. Ja.

290
00:13:09,760 --> 00:13:11,440
Chokolade er noget af en
også overvældende smag.

291
00:13:11,440 --> 00:13:13,080
Vær omhyggelig med at holde balancen
højre.

292
00:13:13,080 --> 00:13:15,360
Jeg vil lytte til chefen.
Chef damer.

293
00:13:15,360 --> 00:13:17,480
Rigtig gode råd.
Held og lykke.

294
00:13:17,480 --> 00:13:18,880
Okay. Mange tak.

295
00:13:18,880 --> 00:13:21,480
Jeg glemte min kagerulle.

296
00:13:21,480 --> 00:13:23,200
Jeg har ikke en plan B.

297
00:13:23,200 --> 00:13:24,920


298
00:13:24,920 --> 00:13:28,560
Mit stædige jeg siger
Jeg er nødt til at forpligte mig til det her.

299
00:13:28,560 --> 00:13:32,840
Jeg er nødt til at få smuldret på
så hurtigt som muligt. Åh!

300
00:13:32,840 --> 00:13:35,000
Jeg vil have kokosnøddeskorpen

301
00:13:35,000 --> 00:13:36,880
at ligne en kokosnøddeskal
skåret i halve.

302
00:13:40,280 --> 00:13:43,520
Så jeg er nødt til at få det her rigtigt
eller det kommer til at se rigtig grimt ud.

303
00:13:43,520 --> 00:13:46,040
Lad os prøve at få smagt i dag.

304
00:13:49,600 --> 00:13:53,200
Gør det ferskenagtigt!
Du har kun en time tilbage.

305
00:14:00,440 --> 00:14:01,800
Så varmt!

306
00:14:06,360 --> 00:14:08,600
PAT: En af mine yndlingsting
at spise

307
00:14:08,600 --> 00:14:11,120
er som en dejlig stor skål af
is og gelé.

308
00:14:13,080 --> 00:14:15,400
Så jeg prøver at lave
den slags ydmyg dessert.

309
00:14:15,400 --> 00:14:17,640
Men jeg vil ophøje det til
MasterChef niveau

310
00:14:17,640 --> 00:14:21,000
og lav en viral ret
at dommerne går,

311
00:14:21,000 --> 00:14:22,560
"Det skal jeg smage."

312
00:14:22,560 --> 00:14:24,520
Hej, Pat.
G'dag. Dejligt at møde dig.

313
00:14:24,520 --> 00:14:25,720
Dejligt at møde dig.

314
00:14:25,720 --> 00:14:27,200
Hvilken frugt af Catherine
fik du i dag?

315
00:14:27,200 --> 00:14:29,600
Jeg fik brombæret
og solbær.

316
00:14:29,600 --> 00:14:31,320
OK. Djævelens frugt.

317
00:14:31,320 --> 00:14:33,560
Djævelens frugt. Det er fantastisk.
Jeg ser nogle lilla bær her.

318
00:14:33,560 --> 00:14:35,240
Ja, det har bestemt inspireret mig
i dag.

319
00:14:35,240 --> 00:14:37,480
Og udnytter brombærene
samt en masse anden frugt.

320
00:14:37,480 --> 00:14:39,240
En masse anden frugt?
Ja.

321
00:14:39,240 --> 00:14:40,200
Ligesom hvad?

322
00:14:40,200 --> 00:14:44,280
Så jeg laver en brombær,
citrongræs og ingefær gelé,

323
00:14:44,280 --> 00:14:46,720
en abrikos passionsfrugt
og mangomarmelade

324
00:14:46,720 --> 00:14:49,200
og en fiskesauce honning
karamel...

325
00:14:49,200 --> 00:14:50,600
Fiskesauce?!
Hov!

326
00:14:50,600 --> 00:14:52,880
Og et smuldre
og en pandan-is.

327
00:14:52,880 --> 00:14:54,680
Klappe. Der sker meget.
Det er meget.

328
00:14:56,000 --> 00:14:58,360
Så jeg er lidt bekymret

329
00:14:58,360 --> 00:14:59,760
du har gang i så meget

330
00:14:59,760 --> 00:15:02,080
at nogle smage er grumsende
andre.

331
00:15:02,080 --> 00:15:03,600
Ja.

332
00:15:03,600 --> 00:15:05,240
Ligesom den ene ting
som jeg lagde mærke til

333
00:15:05,240 --> 00:15:07,040
da jeg bed i Catherines
små entremets

334
00:15:07,040 --> 00:15:09,880
som jeg virkelig elsker er
at det er ret ukompliceret

335
00:15:09,880 --> 00:15:12,680
og afgrænsningen af smag
er ret klar.

336
00:15:12,680 --> 00:15:14,120
Ja.

337
00:15:14,120 --> 00:15:17,000
Så smag mens du går og laver
sikker på at det virkelig virker.

338
00:15:17,000 --> 00:15:18,480
Okay. Tak.
Farvel.

339
00:15:20,640 --> 00:15:22,920
Det er en masse smag.
Ja.

340
00:15:22,920 --> 00:15:25,400
Bær, abrikos, citrongræs,
pandan.

341
00:15:26,800 --> 00:15:29,920
Det er lidt over det hele.
Ja. Jeg er stresset.

342
00:15:31,280 --> 00:15:32,720
OK.

343
00:15:39,800 --> 00:15:41,120
OK. Smør.

344
00:15:41,120 --> 00:15:43,360
Pohs bekymringer
er bestemt berettiget.

345
00:15:43,360 --> 00:15:44,640
Der sker ligesom meget
med min ret,

346
00:15:44,640 --> 00:15:46,040
en masse forskellige smagsvarianter
og alt,

347
00:15:46,040 --> 00:15:47,320
men jeg smager efterhånden.

348
00:15:47,320 --> 00:15:49,280
Og hvis jeg tror noget
virker ikke rigtig,

349
00:15:49,280 --> 00:15:51,560
Jeg tager den af
før jeg plader den.

350
00:15:51,560 --> 00:15:53,760
Jeg har lavet disse typer
af retter før.

351
00:15:53,760 --> 00:15:55,920
Måske ikke med alle disse
elementer

352
00:15:55,920 --> 00:15:58,160
og jeg nyder smagen
kombination.

353
00:15:58,160 --> 00:16:00,840
Så jeg har en pandan is,
et brombær,

354
00:16:00,840 --> 00:16:02,800
citrongræs og ingefær gelé,

355
00:16:02,800 --> 00:16:04,920
fiskesauce og honningkaramel,

356
00:16:04,920 --> 00:16:07,840
en macadamia og kokosnød
feuilletinsk smuldre,

357
00:16:07,840 --> 00:16:11,840
og så også en abrikos,
mango og passionsfrugtsyltetøj.

358
00:16:14,280 --> 00:16:17,720
Så jeg vil have alt på
pladen i dag,

359
00:16:17,720 --> 00:16:20,360
men jeg tager bestemt
feedbacken ombord.

360
00:16:20,360 --> 00:16:23,200
Hvis det ikke balancerer sammen
med alle disse enorme smage,

361
00:16:23,200 --> 00:16:25,080
det kunne være lidt af et rod
på en tallerken.

362
00:16:26,200 --> 00:16:28,880
Intet er gået galt endnu
men karamel er altid tricky.

363
00:16:28,880 --> 00:16:31,600
Så ja, jeg mangler bare
at gå og få fat i en ingrediens mere

364
00:16:31,600 --> 00:16:33,440
og så er vi i gang.

365
00:16:36,160 --> 00:16:38,720
Så i dag laver jeg en choux
bolle fyldt med jordbær

366
00:16:38,720 --> 00:16:40,800
og så noget matchacreme
også derinde.

367
00:16:40,800 --> 00:16:42,320
Så til min dessert i dag,

368
00:16:42,320 --> 00:16:44,080
Jeg henter lidt inspiration fra
den japanske frugtsandos,

369
00:16:44,080 --> 00:16:46,520
dybest set ligesom en japaner
frugt og flødesandwich.

370
00:16:46,520 --> 00:16:49,080
Lidt simple, men de virkelig
forkæmper frugten.

371
00:16:49,080 --> 00:16:51,040
Åh, min Gud,
mine hænder er så rystende!

372
00:16:51,040 --> 00:16:54,400
Og frugtens store appel
sando er tværsnittet.

373
00:16:54,400 --> 00:16:56,360
Så jeg går efter
min vigtigste frugt som jordbær.

374
00:16:57,720 --> 00:17:00,000
Lægger et helt stykke
frugt indeni

375
00:17:00,000 --> 00:17:01,080
er ikke typisk

376
00:17:01,080 --> 00:17:03,400
hvad du ville bruge choux wienerbrød
for...

377
00:17:04,680 --> 00:17:06,800
..men det tror jeg nok
en wow-faktor.

378
00:17:06,800 --> 00:17:09,400
Jeg vandt den første solo immunitet
af sæsonen,

379
00:17:09,400 --> 00:17:11,480
så forhåbentlig kan jeg beholde
den stribe går.

380
00:17:13,640 --> 00:17:17,400
30, 25.

381
00:17:18,840 --> 00:17:20,760
Min matematik er ikke matematik.

382
00:17:20,760 --> 00:17:22,680
Jeg har besluttet at løbe
med kirsebær i dag

383
00:17:22,680 --> 00:17:24,600
fordi de har en speciel
sted i mit hjerte,

384
00:17:24,600 --> 00:17:27,320
så forhåbentlig kan jeg vise
dommerne, hvad jeg går ud på.

385
00:17:27,320 --> 00:17:28,600
Hej, Dot!
Hej, Dot!

386
00:17:28,600 --> 00:17:31,240
Hej.
Hvad laver mad, ser godt ud?

387
00:17:31,240 --> 00:17:33,280
Nå, kirsebær er i mit blod.

388
00:17:33,280 --> 00:17:36,760
Min far var stor i kirsebæret
industri i New Zealand,

389
00:17:36,760 --> 00:17:40,640
og det var jeg faktisk
New Zealands nationale mester

390
00:17:40,640 --> 00:17:43,520
til kirsebærspytten
konkurrence.

391
00:17:43,520 --> 00:17:44,640
Undskyld. Hvad?

392
00:17:44,640 --> 00:17:47,240
Den nationale kvindemester

393
00:17:47,240 --> 00:17:49,720
i kirsebærspyttekonkurrence.

394
00:17:49,720 --> 00:17:52,280
Hvad? Er det afstand?

395
00:17:52,280 --> 00:17:54,000
Ja, det er afstand.

396
00:17:54,000 --> 00:17:56,720
Så jeg spyttede på 8,2m.

397
00:17:56,720 --> 00:17:59,000
Du gør det mellem dine læber
eller dine tænder sådan?

398
00:17:59,000 --> 00:18:02,720
Så du skal spise det.
Og så skal du ligesom...

399
00:18:02,720 --> 00:18:06,640
Så vi har
Cherry Pit Spitting Champion.

400
00:18:06,640 --> 00:18:09,320
Så hvad skal du ellers til
servere med det?

401
00:18:09,320 --> 00:18:11,640
Så jeg laver en kage med
mandler, kirsebær.

402
00:18:11,640 --> 00:18:13,680
Og så vil jeg gøre som
et kirsebær

403
00:18:13,680 --> 00:18:15,280
en slags kompot-y situation.

404
00:18:15,280 --> 00:18:17,120
Sørg virkelig for, at jeg får
den frugt.

405
00:18:17,120 --> 00:18:19,680
Og så skal jeg dække
det hele

406
00:18:19,680 --> 00:18:21,720
i en skumfidus
og derefter brænde den.

407
00:18:21,720 --> 00:18:23,000
OK.

408
00:18:23,000 --> 00:18:24,800
Men det lyder godt.
OK.

409
00:18:24,800 --> 00:18:27,240
Så husk, lav dem
kirsebær skinner.

410
00:18:27,240 --> 00:18:29,200
Ja. De vil gå
afstanden.

411
00:18:29,200 --> 00:18:30,760
Åh!

412
00:18:30,760 --> 00:18:32,320
Det var meget godt.

413
00:18:32,320 --> 00:18:34,480
Hvis jeg kunne give bonuspoint,
Jeg ville.

414
00:18:34,480 --> 00:18:35,800
Held og lykke.

415
00:18:35,800 --> 00:18:38,120
Så ja. Kirsebærspyt.

416
00:18:38,120 --> 00:18:39,200
Det er meget alvorligt.

417
00:18:39,200 --> 00:18:41,000
Øh, der er målebånd
involveret.

418
00:18:42,160 --> 00:18:45,080
Det er lidt ligesom kuglestød.

419
00:18:45,080 --> 00:18:47,800
Og det er jeg faktisk
en national mester.

420
00:18:47,800 --> 00:18:50,320
Jeg synes, det var det stolteste
øjeblik af mit liv, jeg vil ikke lyve.

421
00:18:50,320 --> 00:18:53,520
Det var fantastisk.

422
00:18:53,520 --> 00:18:54,840
Jeg prøver at være ren i dag.

423
00:18:54,840 --> 00:18:56,840
Så, ja, i øjeblikket,

424
00:18:56,840 --> 00:18:59,200
min mandel- og kirsebærkage
er i ovnen.

425
00:18:59,200 --> 00:19:01,560
Og jeg har det godt
om kirsebærkompotten.

426
00:19:02,720 --> 00:19:04,680
Kirsebær har ikke gjort mig
forkert før,

427
00:19:04,680 --> 00:19:07,080
så forhåbentlig i dag,
de trækker mig igennem.

428
00:19:11,920 --> 00:19:13,760
Hold dig meget fokuseret.

429
00:19:13,760 --> 00:19:16,080
Du har 45 minutter tilbage.

430
00:19:16,080 --> 00:19:17,680
SOFIA: Kom nu, hold.

431
00:19:22,360 --> 00:19:26,160
Det er så varmt.
Jeg er ved at dø, mand.

432
00:19:26,160 --> 00:19:28,840
Jeg henter isbadet.
Du behøver ikke et isbad.

433
00:19:28,840 --> 00:19:30,000
Det er så varmt.

434
00:19:33,640 --> 00:19:36,160
Jeg laver en skat
og timian panna cotta

435
00:19:36,160 --> 00:19:38,840
med en blodappelsin
og Campari granita

436
00:19:38,840 --> 00:19:43,400
med noget makrut limebladolie
og nogle Sunrise limefrugter.

437
00:19:43,400 --> 00:19:46,160
Altså ligesom nogle indfødte frugter
at jeg skal have slik.

438
00:19:46,160 --> 00:19:47,800
Så det er godt til en varm dag.

439
00:19:47,800 --> 00:19:50,160
Forhåbentlig er det nok at være
smagt.

440
00:19:51,200 --> 00:19:53,120
Jeg har lyst til frugtdesserter
er mit styrehus.

441
00:19:53,120 --> 00:19:54,800
Okay.

442
00:19:56,560 --> 00:19:59,080
Jeg laver en blodappelsin
og Campari granita.

443
00:19:59,080 --> 00:20:01,080
Jeg tror, det vil tilføje
en masse dybde.

444
00:20:01,080 --> 00:20:02,280
Det bliver punchy.

445
00:20:02,280 --> 00:20:03,720
Så jeg føler
ret selvsikker

446
00:20:03,720 --> 00:20:05,400
med mine smagskombinationer.

447
00:20:05,400 --> 00:20:09,600
Åh, det er så varmt nu.
Men det er en rigtig varm dag.

448
00:20:09,600 --> 00:20:12,040
Så jeg er bekymret
panna cottaen med honning og timian

449
00:20:12,040 --> 00:20:13,400
indstilling i tide

450
00:20:13,400 --> 00:20:16,880
fordi mange mennesker er
bruger blastchillerne i dag.

451
00:20:16,880 --> 00:20:17,920
Hvordan går det, Jack?

452
00:20:17,920 --> 00:20:20,520
Ja, jeg er ligesom at vente
for at panna cottaerne kan sætte sig.

453
00:20:20,520 --> 00:20:21,640
Jeg er dog lidt bekymret,

454
00:20:21,640 --> 00:20:23,640
fordi folk bliver ved med at åbne
blæstkøleren.

455
00:20:23,640 --> 00:20:24,960
Det er de tydeligvis nødt til.
Ja.

456
00:20:24,960 --> 00:20:28,440
Men jeg regner med, at de måske ikke
blive færdig i tide. Vi får se.

457
00:20:28,440 --> 00:20:31,720
Så jeg beder til guderne
at det er perfekt,

458
00:20:31,720 --> 00:20:33,720
og det burde den have
en smuk slingre

459
00:20:33,720 --> 00:20:35,280
når den kommer ud af formen.

460
00:20:36,520 --> 00:20:37,520
GRACE: Bag dig.

461
00:20:38,760 --> 00:20:40,120
Nåde.
Hej.

462
00:20:40,120 --> 00:20:43,080
Hvad ræser du rundt efter?
Du løber.

463
00:20:43,080 --> 00:20:45,000
Jeg ræser rundt
for nogle is-skugler.

464
00:20:45,000 --> 00:20:47,920
Fordi jeg blev inspireret
af din smukke citron.

465
00:20:47,920 --> 00:20:49,240
Tak.
Så jeg vil tjene

466
00:20:49,240 --> 00:20:51,240
citronbladisen...
Åh!

467
00:20:51,240 --> 00:20:54,040
..og så en citrongranita.

468
00:20:54,040 --> 00:20:56,440
Og i biscottien,
Jeg har citronskal.

469
00:20:56,440 --> 00:21:00,600
Jeg elsker ideen med citronblad.
Jeg er besat af det.

470
00:21:00,600 --> 00:21:03,520
Jeg bliver ved med at lave mad med det, og det gør jeg
som: "Hvorfor bruger vi dem ikke?

471
00:21:03,520 --> 00:21:04,560
"De er så duftende."

472
00:21:04,560 --> 00:21:06,800
Når du går op til
et citrontræ, det lugter

473
00:21:06,800 --> 00:21:07,920
som denne smukke...
Guddommelig!

474
00:21:07,920 --> 00:21:09,400
Jeg elsker denne fest
af citron.

475
00:21:09,400 --> 00:21:10,920
Ja.

476
00:21:10,920 --> 00:21:13,360
Jeg kan godt lide, hvordan du har det hele
de forskellige elementer,

477
00:21:13,360 --> 00:21:16,560
skalden, bladet, alt.
Jeg synes, det er en god idé.

478
00:21:16,560 --> 00:21:17,880
Ja, lad være
over komplicere tingene.

479
00:21:17,880 --> 00:21:19,360
Tak, piger.
Tak.

480
00:21:19,360 --> 00:21:20,800
Det er jeg begejstret for.

481
00:21:20,800 --> 00:21:24,840
Catherine og Poh er virkelig
begejstret for min is.

482
00:21:24,840 --> 00:21:26,520
Det er et kæmpe løft
af tillid.

483
00:21:27,640 --> 00:21:29,640
Og det er jeg faktisk
begynder at tænke

484
00:21:29,640 --> 00:21:31,280
måske bliver jeg valgt.

485
00:21:31,280 --> 00:21:34,280
Så det er jeg virkelig
bare tunnelsyn.

486
00:21:35,720 --> 00:21:37,520
Kom nu.

487
00:21:38,880 --> 00:21:42,400
Åh, vi presser den.
Jeg er en lille smule bekymret.

488
00:21:42,400 --> 00:21:46,520
Så jeg har fået min is
i churneren.

489
00:21:46,520 --> 00:21:49,840
Jeg har lidt over 30 minutter
at gå.

490
00:21:49,840 --> 00:21:51,840
Jeg går videre
til min clafoutis-dej...

491
00:21:53,400 --> 00:21:55,840
..og jeg skal have
det i ovnen ASAP.

492
00:21:55,840 --> 00:21:57,600
Jeg skynder mig.

493
00:21:59,200 --> 00:22:00,880
JEAN-CHRISTOPHE: Det ser ud til
lidt stresset, makker.

494
00:22:00,880 --> 00:22:03,120
Jeg er lidt stresset
at servere dig min ret

495
00:22:03,120 --> 00:22:05,560
fordi du bliver det
eksperten på denne.

496
00:22:05,560 --> 00:22:09,280
Jeg lavede en clafoutis.
Min favorit!

497
00:22:09,280 --> 00:22:11,080
Er det?
Ja, min mors favorit også.

498
00:22:11,080 --> 00:22:14,080
Åh, min Gud. Så jeg lavede
en abrikos clafoutis

499
00:22:14,080 --> 00:22:15,560
og jeg serverer det

500
00:22:15,560 --> 00:22:18,400
med en kanel
og bøffel ricotta is.

501
00:22:18,400 --> 00:22:20,280
Det bliver velsmagende, ikke?
Ja.

502
00:22:20,280 --> 00:22:23,240
Sørg for dine øjne, dine øjne.

503
00:22:23,240 --> 00:22:25,640
Som et fyrtårn.
Som en høg.

504
00:22:25,640 --> 00:22:26,920
Okay, som en høg.

505
00:22:26,920 --> 00:22:28,120
Tak.
Det kan jeg godt lide.

506
00:22:29,520 --> 00:22:31,480
Du ved, jeg vidste det
Jean Christophe

507
00:22:31,480 --> 00:22:32,920
ville kende hans clafoutis,

508
00:22:32,920 --> 00:22:35,320
men jeg troede ikke det ville
være hans favorit.

509
00:22:35,320 --> 00:22:37,680
Så nu føler jeg det
meget pres

510
00:22:37,680 --> 00:22:39,160
at trække denne ud.

511
00:22:40,560 --> 00:22:42,160
Hvor meget længere har vi?

512
00:22:42,160 --> 00:22:44,160
Okay, gutter.

513
00:22:44,160 --> 00:22:46,640
30 minutter tilbage!

514
00:22:46,640 --> 00:22:48,280
SOFIA: En halv time tilbage!
Kom nu, gutter!

515
00:22:55,280 --> 00:22:56,800
Åh!

516
00:22:58,040 --> 00:23:02,280
Jeg laver en krydret ahorn
budding med en pocheret pære,

517
00:23:02,280 --> 00:23:05,000
laurbærbladscreme
og en pærekaramel.

518
00:23:05,000 --> 00:23:07,600
Så det håber jeg virkelig
dommerne vil smage den.

519
00:23:08,600 --> 00:23:10,680
Alita, hvad laver du?

520
00:23:10,680 --> 00:23:13,240
Jeg laver en yuzu
ostemasse marengstærte

521
00:23:13,240 --> 00:23:15,560
med en jordbær whisky
og ristet risgelé.

522
00:23:15,560 --> 00:23:17,480
Jeg vil gerne være
en af de smagere.

523
00:23:17,480 --> 00:23:19,320
Du kan se på bordet
se beslutsomheden.

524
00:23:19,320 --> 00:23:21,600
Åh, min gud.
Du har gået efter det.

525
00:23:21,600 --> 00:23:23,200
Du er nødt til at smide
den fyr i.

526
00:23:23,200 --> 00:23:25,800
Du har det koldt nok
så du er god.

527
00:23:25,800 --> 00:23:29,640
Kanika!
Så jeg laver en mishti doi.

528
00:23:29,640 --> 00:23:32,680
OK. Hvad er det?
Det er en indisk dessert.

529
00:23:32,680 --> 00:23:36,400
Det er ligesom mango, yoghurt, ostemasse,
kondenseret mælk.

530
00:23:36,400 --> 00:23:39,440
Højre.
Vanvittigt viralt lige nu.

531
00:23:39,440 --> 00:23:40,960
Åh!
Hvis du kigger på internettet,

532
00:23:40,960 --> 00:23:44,680
du vil se 17 millioner visninger,
18 millioner visninger...

533
00:23:44,680 --> 00:23:46,760
Vi går viralt her!
Ja, ja.

534
00:23:46,760 --> 00:23:48,560
Hun sagde det! Hun går viralt,
bror.

535
00:23:48,560 --> 00:23:49,840
Måske skulle du ikke
har lært hende

536
00:23:49,840 --> 00:23:51,560
hvordan man bruger den is
maskine trods alt.

537
00:23:56,800 --> 00:23:58,600
CASPER: En halv time tilbage.

538
00:23:58,600 --> 00:24:00,240
Mine choux-boller er i ovnen.

539
00:24:00,240 --> 00:24:02,640
De ser ud som om de er
puster pænt op.

540
00:24:02,640 --> 00:24:04,160
Og nu laver jeg
min matcha creme

541
00:24:04,160 --> 00:24:06,760
virkelig at læne sig ind i
den jordbær matcha smag.

542
00:24:06,760 --> 00:24:08,960
Hej Casper!
Hej, hvordan går det med jer?

543
00:24:08,960 --> 00:24:10,520
Så fortæl os, hvad du laver.

544
00:24:10,520 --> 00:24:14,280
Jeg spiller lidt på,
du kender ligesom frugtsandoer?

545
00:24:14,280 --> 00:24:15,440
Japanske frugtsandoer.
Åh, ja.

546
00:24:15,440 --> 00:24:17,080
Jeg vil lave dem i en choux.

547
00:24:17,080 --> 00:24:18,680
Så burde klippe det op,

548
00:24:18,680 --> 00:24:22,040
har dybest set et jordbær
indkapslet i chouxen.

549
00:24:22,040 --> 00:24:25,120
OK. Jeg mener, det er meget enkelt

550
00:24:25,120 --> 00:24:27,760
i forhold til nogle ting
som vi har set indtil videre.

551
00:24:30,280 --> 00:24:32,440
Så jeg er lidt nysgerrig efter at se

552
00:24:32,440 --> 00:24:34,480
at du virkelig
bringe det sammen.

553
00:24:35,640 --> 00:24:38,840
Vi skal kun smage
vores top ti favoritretter.

554
00:24:38,840 --> 00:24:41,600
Så vis os det
du hæver alt

555
00:24:41,600 --> 00:24:43,880
det du laver.
Held og lykke.

556
00:24:55,560 --> 00:24:57,320
Poh og Catherine
er virkelig bekymrede

557
00:24:57,320 --> 00:24:58,640
at min ret er for simpel.

558
00:25:00,280 --> 00:25:02,800
Så jeg tænker,
hvordan kan jeg dreje hurtigt

559
00:25:02,800 --> 00:25:04,280
for virkelig at få det til at skille sig ud.

560
00:25:07,000 --> 00:25:08,280
Bruger du din ovn?

561
00:25:08,280 --> 00:25:10,320
Øh, nej.
OK. Kan jeg bruge det?

562
00:25:10,320 --> 00:25:11,960
Ja, ja.
Tak.

563
00:25:11,960 --> 00:25:14,920
Og jeg har en lille smule
choux wienerbrød tilbage,

564
00:25:14,920 --> 00:25:16,800
så jeg tænker måske
Jeg kan endda tilføje

565
00:25:16,800 --> 00:25:20,280
små små choux-boller på toppen
fyldt med brombær.

566
00:25:20,280 --> 00:25:22,440
Og det skal jeg
stadig tænke

567
00:25:22,440 --> 00:25:24,280
hvad der ellers kan gøre det
lidt mere interessant,

568
00:25:24,280 --> 00:25:26,120
fordi jeg virkelig vil
at få smagt i dag.

569
00:25:27,960 --> 00:25:30,480
Nå, jeg er blevet frugtig.

570
00:25:30,480 --> 00:25:32,680
Blev frugtig!
Frugtagtig!

571
00:25:32,680 --> 00:25:34,200
FORSØG AUSSIE ACCENT:
Australien! Frugtagtig!

572
00:25:34,200 --> 00:25:35,720
REGELMÆSSIG ACCENT: Jeg er ved at lære,
Jeg er ved at lære.

573
00:25:35,720 --> 00:25:37,440
(ALLE GRIN)

574
00:25:37,440 --> 00:25:39,160
ANDY: Hvad elsker vi?

575
00:25:39,160 --> 00:25:41,160
Jeg er så begejstret for Grace's
dessert.

576
00:25:41,160 --> 00:25:43,880
Hun laver en citronfest.
(griner)

577
00:25:43,880 --> 00:25:45,280
En citronfest?
Ja.

578
00:25:45,280 --> 00:25:48,800
Hun laver citrongranita
med citronbladis.

579
00:25:48,800 --> 00:25:50,800
Åh, yum!
Mums!

580
00:25:50,800 --> 00:25:52,720
CATHERINE: Jeg elsker den idé.
Også fordi der var

581
00:25:52,720 --> 00:25:55,680
som en italiensk citronsorbet
det er ligesom viralt på TikTok.

582
00:25:55,680 --> 00:25:57,240
Og det giver mig den stemning.

583
00:25:57,240 --> 00:25:58,760
Jeg vil gerne tale om bekymringer.

584
00:25:59,840 --> 00:26:01,920
Pat bruger fiskesauce, honning,

585
00:26:01,920 --> 00:26:04,680
abrikoser, bær,
citrongræs...

586
00:26:04,680 --> 00:26:07,600
Ananas eller noget.
BEGGE: Pandan.

587
00:26:07,600 --> 00:26:08,680
Mango.

588
00:26:10,360 --> 00:26:13,360
Mine øjenbryn gik derfra
og så fortsatte de bare,

589
00:26:13,360 --> 00:26:15,200
gerne ned med hver...
SOFIA: Med fisk.

590
00:26:15,200 --> 00:26:18,080
Catherine, kan du ligesom,
udtrykke dig?

591
00:26:18,080 --> 00:26:20,000
Jeg er ikke rigtig sikker
hvad sker der...

592
00:26:20,000 --> 00:26:21,960
Som, fortalte han mig
så mange ingredienser,

593
00:26:21,960 --> 00:26:23,200
Jeg glemte, hvad han lavede.

594
00:26:25,960 --> 00:26:27,880
Jeg får alt gjort.
Jeg rammer mine mål.

595
00:26:27,880 --> 00:26:29,440
Jeg får
alle elementer klar,

596
00:26:29,440 --> 00:26:31,000
og så skal jeg smage

597
00:26:31,000 --> 00:26:33,400
og se hvordan smagene
er alle sammen.

598
00:26:33,400 --> 00:26:36,280
Men på dette tidspunkt,
Jeg er rigtig glad.

599
00:26:36,280 --> 00:26:37,680
Ja, det er der bestemt
nogle store smagsoplevelser

600
00:26:37,680 --> 00:26:40,000
og interessante forskellige optagelser
med de elementer jeg laver.

601
00:26:41,400 --> 00:26:42,880
Gerne fiskesauce i
desserten,

602
00:26:42,880 --> 00:26:43,960
Jeg ved det lyder skørt.

603
00:26:43,960 --> 00:26:45,240
Det er ligesom hit-eller-miss.

604
00:26:45,240 --> 00:26:49,280
Du skubber det for langt, det smager
bogstaveligt talt som en fiskeagtig dessert.

605
00:26:49,280 --> 00:26:51,200
Men hvis du sætter
lige den rigtige mængde ind,

606
00:26:51,200 --> 00:26:52,960
medmindre nogen fortalte dig
det var fiskesauce,

607
00:26:52,960 --> 00:26:55,480
skulle du bare tænke
det er denne dejlige salthed.

608
00:26:55,480 --> 00:26:56,920
Smager godt for mig.

609
00:26:56,920 --> 00:26:58,520
Fiskesauce karamel er
rigtig godt.

610
00:26:58,520 --> 00:27:00,160
Jeg kan godt lide det ret salt
og funky,

611
00:27:00,160 --> 00:27:01,640
så jeg gik ret hårdt på det.

612
00:27:01,640 --> 00:27:03,320
Forhåbentlig er det bare
overmander ikke

613
00:27:03,320 --> 00:27:04,480
alle de lækre frugter.

614
00:27:04,480 --> 00:27:06,840
Jeg vil gerne give mig selv
godt fem minutter

615
00:27:06,840 --> 00:27:08,520
at plade op
og få det til at se smukt ud,

616
00:27:08,520 --> 00:27:10,360
men sørg også for at det er det
bangin'.

617
00:27:13,520 --> 00:27:14,960
Er du okay?
Øh, ja.

618
00:27:14,960 --> 00:27:16,440
Jeg venter bare
på mine panna cottas.

619
00:27:16,440 --> 00:27:18,120
Der har været meget
af åbning og lukning

620
00:27:18,120 --> 00:27:20,360
ved blæsekølerne, så jeg
tror det kan påvirke det

621
00:27:20,360 --> 00:27:22,040
men jeg håber
at det vil være nok.

622
00:27:23,080 --> 00:27:24,960
Jeg har også fået en granita
fryser,

623
00:27:24,960 --> 00:27:26,320
så det er en sag
af bare at vente

624
00:27:26,320 --> 00:27:27,360
og bringe dem sammen

625
00:27:27,360 --> 00:27:28,640
de sidste fem minutter

626
00:27:28,640 --> 00:27:30,720
fordi jeg vil have det perfekt
for jer.

627
00:27:30,720 --> 00:27:31,720
OK, godt gået.
Ja.

628
00:27:33,960 --> 00:27:37,200
Jeg tjekkede mine panna cottas
og de er bare ikke indstillet.

629
00:27:37,200 --> 00:27:38,840
Undskyld, Jack, jeg får det lige
ind efter dig.

630
00:27:40,000 --> 00:27:42,360
Jeg er virkelig, virkelig bekymret.

631
00:27:42,360 --> 00:27:44,160
Hele min dessert kører på dette.

632
00:27:44,160 --> 00:27:46,640
Hvis de ikke kommer i tide,
Jeg har ikke en ret.

633
00:27:46,640 --> 00:27:49,480
Jeg ved det ikke, det tror jeg
det bliver touch-and-go, ja.

634
00:27:51,360 --> 00:27:52,600
Er der en teknik?

635
00:27:52,600 --> 00:27:54,360
Du skal ligesom
slags kuglestød det.

636
00:27:54,360 --> 00:27:56,040
(SPYT)

637
00:27:56,040 --> 00:27:58,320
OK, det gik... Åh, der er det.
Åh, ja, okay, okay.

638
00:27:58,320 --> 00:27:59,600
Okay, se om du kan gå længere.

639
00:27:59,600 --> 00:28:01,200
Du skal gøre det med din
krop?

640
00:28:01,200 --> 00:28:03,240
Ja, smid din krop.
(SPYT)

641
00:28:03,240 --> 00:28:05,440
Åh, min Gud!

642
00:28:08,160 --> 00:28:11,320
Åh nej. Åh, det er...

643
00:28:11,320 --> 00:28:13,320
Jeg tror ikke, de vokser
kirsebær i Frankrig.

644
00:28:13,320 --> 00:28:15,080
Hold dig til madlavningen, makker.

645
00:28:17,400 --> 00:28:19,680
Prøver, prøver at temperere
chokolade.

646
00:28:19,680 --> 00:28:22,160
Ved ikke om det vil.

647
00:28:22,160 --> 00:28:25,800
Jeg har besluttet at holde fast
med mit mave-instinkt.

648
00:28:25,800 --> 00:28:28,880
Så jeg har stadig ikke en plan B
til denne tempererede chokolade.

649
00:28:28,880 --> 00:28:30,360
Jeg skal bare have det perfekt.

650
00:28:31,920 --> 00:28:33,280
Åh.

651
00:28:33,280 --> 00:28:36,240
Jeg er glad
med min mangopuré,

652
00:28:36,240 --> 00:28:40,320
kokos Chantilly
og shortcrust-kuplen.

653
00:28:40,320 --> 00:28:43,160
De ser rigtig søde ud
og kokosnød.

654
00:28:43,160 --> 00:28:44,680
Øh.

655
00:28:44,680 --> 00:28:47,080
Men de er bare så sarte
og tynd,

656
00:28:47,080 --> 00:28:49,400
så jeg skal være rigtig forsigtig.

657
00:28:51,200 --> 00:28:53,360
Det skal jeg virkelig sikre mig

658
00:28:53,360 --> 00:28:56,840
mangopuréen
vil være stjernen.

659
00:28:56,840 --> 00:29:00,120
Og chokolade er virkelig
stærk i smagen.

660
00:29:04,320 --> 00:29:07,000
Altså mens jeg maler
den tempererede chokolade

661
00:29:07,000 --> 00:29:08,880
på ydersiden af min skal,

662
00:29:08,880 --> 00:29:11,440
Jeg vil virkelig, virkelig,
virkelig tynd.

663
00:29:13,040 --> 00:29:15,880
Og den bevarer sin glans,
holder sin form,

664
00:29:15,880 --> 00:29:18,480
og det har den snap-effekt
når du skærer den.

665
00:29:21,240 --> 00:29:24,240
Tid til at stresse, alle sammen.
15 minutter tilbage.

666
00:29:34,520 --> 00:29:35,920
Det er ikke en god en.

667
00:29:39,160 --> 00:29:40,680
Ja, kommer sammen.

668
00:29:46,080 --> 00:29:49,240
Hvordan går det, Petro?
Ikke godt. Det tager evigheder.

669
00:29:50,400 --> 00:29:53,160
Ja, se, øh, intet ser ud til
der skal ske i ovnen.

670
00:29:54,400 --> 00:29:55,960
Ja, burde starte
at lave mad,

671
00:29:55,960 --> 00:29:57,240
og med 15 minutter tilbage,

672
00:29:57,240 --> 00:29:58,760
Jeg kan ikke lide udseendet af det.

673
00:30:02,760 --> 00:30:04,920
Jeg begynder at gå i panik.

674
00:30:04,920 --> 00:30:07,760
Denne clafoutis er ikke rigtig
overhovedet.

675
00:30:07,760 --> 00:30:09,440
Der er ikke sket noget.

676
00:30:09,440 --> 00:30:11,960
Jeg skulle have set
et godt sug efterhånden,

677
00:30:11,960 --> 00:30:15,080
og jeg har ikke set nogen brunfarvning
på toppen enten,

678
00:30:15,080 --> 00:30:17,600
så jeg er ikke sikker på hvad der sker.

679
00:30:17,600 --> 00:30:19,320
Dette er ikke madlavning.

680
00:30:20,800 --> 00:30:22,360
Jeg er virkelig forvirret.

681
00:30:37,920 --> 00:30:39,920
PETRO: Det her er ikke madlavning.

682
00:30:43,680 --> 00:30:44,960
Det tager evigheder.

683
00:30:47,120 --> 00:30:48,240
Åh, hvad?

684
00:30:49,560 --> 00:30:51,400
Ovnen var ikke tændt.

685
00:30:51,400 --> 00:30:52,560
Jeg har lige indset

686
00:30:52,560 --> 00:30:55,160
som jeg ikke har sat
ovnen korrekt.

687
00:30:55,160 --> 00:30:59,280
Og denne clafoutis har været
sidder i en lunken ovn.

688
00:31:00,280 --> 00:31:02,360
Jeg tror, jeg stadig kan få det her
kogt i tide,

689
00:31:02,360 --> 00:31:04,600
men jeg skal sørge for
denne temp er sat højt.

690
00:31:04,600 --> 00:31:06,320
POH: Petro.
CATHERINE: Hvad sker der?

691
00:31:06,320 --> 00:31:07,440
Du ser lidt stresset ud.

692
00:31:07,440 --> 00:31:09,400
Ja, godt,
Jeg har været nødt til at skrue den.

693
00:31:09,400 --> 00:31:12,320
Jeg beder bare
at jeg kan få noget op,

694
00:31:12,320 --> 00:31:14,200
men det ser ud
som en lille chance nu.

695
00:31:14,200 --> 00:31:15,960
Jeg synes du skal tænke
hurtigere.

696
00:31:15,960 --> 00:31:18,200
Jeg ved ikke hvad ellers
Jeg kan gøre, for at være ærlig.

697
00:31:18,200 --> 00:31:20,560
Jeg beder
at der sker et mirakel i dag.

698
00:31:20,560 --> 00:31:23,520
Jeg beder om, at det er et mirakel
clafoutis vises.

699
00:31:24,800 --> 00:31:28,920
Vi har det alle sammen smukke
frugtagtig. Ti minutter tilbage!

700
00:31:28,920 --> 00:31:30,640
(jubel og bifald)

701
00:31:37,560 --> 00:31:40,400
Se på farven på dette.
Åh! Det er sygt.

702
00:31:40,400 --> 00:31:41,560
Ja, det er perfekt.

703
00:31:41,560 --> 00:31:43,120
Farve lig med?
Smag.

704
00:31:43,120 --> 00:31:44,520
Du ved det!
(griner)

705
00:31:45,720 --> 00:31:48,560
Jeg har citronskal
i biscotti,

706
00:31:48,560 --> 00:31:51,520
og det har den virkelig
sprøde, sprøde,

707
00:31:51,520 --> 00:31:53,880
som en tekstur, der er svær at bide i.

708
00:31:53,880 --> 00:31:55,800
Åh, det er gjort.

709
00:31:55,800 --> 00:31:57,560
Jeg har fået min citronsaft
granita.

710
00:31:57,560 --> 00:32:00,520
Det er en rigtig fin, ligesom,
slushy tekstur, som jeg godt kan lide.

711
00:32:00,520 --> 00:32:02,120
Åh, min Gud.

712
00:32:02,120 --> 00:32:04,120
Min citronbladis er færdig.

713
00:32:04,120 --> 00:32:05,760
Og det smager
som citronblad,

714
00:32:05,760 --> 00:32:07,280
hvilket er fantastisk.

715
00:32:07,280 --> 00:32:10,320
Jeg vil faktisk tjene
min dessert i citronen.

716
00:32:10,320 --> 00:32:12,480
Jeg håber, det ser sådan ud
noget der ville

717
00:32:12,480 --> 00:32:13,960
være ret iøjnefaldende
på sociale medier.

718
00:32:13,960 --> 00:32:16,960
Jeg føler, at jeg fik lidt
af et ben, der er Gen Z

719
00:32:16,960 --> 00:32:19,240
og bruger en masse
af min tid på Instagram,

720
00:32:19,240 --> 00:32:23,160
så jeg er desperat
at få smagt i dag.

721
00:32:23,160 --> 00:32:24,960
Åh.

722
00:32:26,800 --> 00:32:29,360
Jeg har det godt.
Jeg arbejder på min skumfidus.

723
00:32:29,360 --> 00:32:31,560
Retten samles

724
00:32:31,560 --> 00:32:34,560
og dommerne synes
begejstret for det,

725
00:32:34,560 --> 00:32:37,440
som gør mig
begejstret for det.

726
00:32:37,440 --> 00:32:41,200
Jeg har fået mit lag mandel
og kirsebærkage

727
00:32:41,200 --> 00:32:43,760
og min citron, brun farin ostemasse.

728
00:32:43,760 --> 00:32:47,000
Og så afslutte det
med min kirsebærkompot.

729
00:32:47,000 --> 00:32:48,560
Det ser flot ud.

730
00:32:48,560 --> 00:32:50,320
Nu er det tid til at dække det
i skumfidus.

731
00:32:50,320 --> 00:32:51,400
Jeg føler, jeg har brug for

732
00:32:51,400 --> 00:32:53,760
en voksen vejleder
for denne.

733
00:32:53,760 --> 00:32:56,520
ALLE: Åh.
Åh, Gud.

734
00:32:56,520 --> 00:32:57,760
Den er lidt stiv.

735
00:32:57,760 --> 00:32:59,360
Så klistret.

736
00:32:59,360 --> 00:33:03,320
Det her er ikke helt
konsistens, jeg håbede på.

737
00:33:03,320 --> 00:33:04,400
Åh, min Gud, det er overalt.

738
00:33:04,400 --> 00:33:05,840
Dette klæber til kniven.

739
00:33:05,840 --> 00:33:07,120
Det klæber til mig.

740
00:33:07,120 --> 00:33:09,240
Det er bogstaveligt talt overalt.

741
00:33:09,240 --> 00:33:10,600
Jeg er en skumfidus.

742
00:33:10,600 --> 00:33:14,160
Men det er velsmagende.
Så lad os brænde det op.

743
00:33:18,400 --> 00:33:20,880
Det er så sjovt.
Vi vil ikke have sure druer.

744
00:33:20,880 --> 00:33:22,480
Fem minutter tilbage!

745
00:33:22,480 --> 00:33:24,560
(jubel og bifald)

746
00:33:33,320 --> 00:33:35,640
Hvis er disse slemme drenge?

747
00:33:35,640 --> 00:33:37,080
Hov!
Store drenge.

748
00:33:37,080 --> 00:33:39,160
De er enorme.
De er ligesom hamburgerboller.

749
00:33:41,480 --> 00:33:43,440
De har helt sikkert pustet op
en lille smule mere

750
00:33:43,440 --> 00:33:44,600
end jeg troede de ville.

751
00:33:48,600 --> 00:33:51,000
Jeg har mit jordbær
matcha Chantilly.

752
00:33:53,280 --> 00:33:55,480
Jeg tror faktisk, jeg kan sætte
en hel mandarin

753
00:33:55,480 --> 00:33:56,760
eller kiwi i hver

754
00:33:56,760 --> 00:33:59,120
af de gigantiske choux-boller
bare for at hæve det.

755
00:34:00,360 --> 00:34:03,080
Og så også en brombær
i de bitte små choux-boller.

756
00:34:04,520 --> 00:34:05,880
Jeg ved ikke, hvordan det vil se ud

757
00:34:05,880 --> 00:34:07,600
indtil retten
bliver skåret i halve,

758
00:34:07,600 --> 00:34:08,760
og du får tværsnittet,

759
00:34:08,760 --> 00:34:10,600
det er, når det virkelig vil
har sit virale øjeblik.

760
00:34:10,600 --> 00:34:13,320
Så jeg krydser bare fingre
at jeg bliver ringet op foran.

761
00:34:14,640 --> 00:34:16,200
Lad os prøve at få det væk.

762
00:34:18,840 --> 00:34:22,440
Så min tempererede chokolade,
Jeg synes, det ser godt ud.

763
00:34:25,160 --> 00:34:27,760
Så faktisk ser det ud
en kokosskal lige nu.

764
00:34:29,720 --> 00:34:33,200
Jeg tror, kokos Chantilly
har en sødme over sig

765
00:34:33,200 --> 00:34:35,400
der skærer chokoladen
og balancere det.

766
00:34:37,040 --> 00:34:39,000
Og så en mangopuré på toppen

767
00:34:39,000 --> 00:34:41,600
og på bunden for at være sikker
den vipper ikke rundt.

768
00:34:41,600 --> 00:34:42,960
Jeg har lavet pandansand.

769
00:34:46,280 --> 00:34:47,640
Jeg tror, jeg har en chance

770
00:34:47,640 --> 00:34:49,520
at få min lille kokosnød
smagte.

771
00:34:49,520 --> 00:34:51,200
Undskyld mig, gutter.
Cool, cool, cool.

772
00:34:52,240 --> 00:34:54,560
Åh, mand, de ser gode ud!
Ja tak, mand.

773
00:34:57,680 --> 00:34:59,520
Jeg er rigtig glad
med hvordan alt går.

774
00:35:00,840 --> 00:35:03,600
Jeg nyder virkelig det funky
salthed

775
00:35:03,600 --> 00:35:05,720
i fiskesovsen
og honning karamel,

776
00:35:05,720 --> 00:35:07,120
samt knasen

777
00:35:07,120 --> 00:35:09,440
fra macadamiaen
og feuilletinsk smuldre.

778
00:35:09,440 --> 00:35:12,680
Og så abrikosen
og mango passionsfrugt marmelade

779
00:35:12,680 --> 00:35:14,760
er super lys og skarp.

780
00:35:14,760 --> 00:35:16,640
Og så har jeg fået
brombær,

781
00:35:16,640 --> 00:35:18,400
citrongræs og ingefærgele.

782
00:35:18,400 --> 00:35:21,000
Og jeg kan virkelig godt lide pandanen
is,

783
00:35:21,000 --> 00:35:22,160
som jeg synes er ret græsklædte.

784
00:35:22,160 --> 00:35:25,320
Og jeg får ligesom popcorny noter
også fra det.

785
00:35:25,320 --> 00:35:27,440
Så det bliver spændende at se
hvis jeg får smagt.

786
00:35:29,200 --> 00:35:30,760
To minutter tilbage, alle sammen.

787
00:35:33,240 --> 00:35:34,400
To...

788
00:35:40,760 --> 00:35:42,440
Bolde, det er!

789
00:35:42,440 --> 00:35:43,880
Åh, wow. Stigende!

790
00:35:45,240 --> 00:35:47,760
Jeg har mit makrut limeblad
olie,

791
00:35:47,760 --> 00:35:50,760
og det er jeg rigtig glad for
granita.

792
00:35:50,760 --> 00:35:51,800
Okay.

793
00:35:51,800 --> 00:35:55,080
Du kan smage blodappelsinen
som jeg vil skinne igennem.

794
00:35:55,080 --> 00:35:56,320
Så det hele falder ned

795
00:35:56,320 --> 00:36:00,000
til dette sidste honning og timian
panna cotta.

796
00:36:00,000 --> 00:36:02,560
Jeg er virkelig stresset...

797
00:36:02,560 --> 00:36:03,840
Så...

798
00:36:15,720 --> 00:36:18,160
Åh!

799
00:36:18,160 --> 00:36:21,080
Det har slingren, og jeg håber
det er nok at få smagt.

800
00:36:24,280 --> 00:36:27,320
Det er næsten knas tid.
Et minut tilbage.

801
00:36:27,320 --> 00:36:29,040
ANDY: Kom nu, alle sammen!

802
00:36:30,440 --> 00:36:32,400
Flytning. Jeg flytter, jeg flytter.

803
00:36:35,640 --> 00:36:38,080
Jeg tager denne clafoutis ud.

804
00:36:44,600 --> 00:36:47,360
Og det er jeg overrasket over
den er faktisk brunet ovenpå.

805
00:36:48,560 --> 00:36:50,880
Så vil jeg kunne
at servere det?

806
00:36:50,880 --> 00:36:53,280
Og selvom det ikke er det
perfekt,

807
00:36:53,280 --> 00:36:55,080
Jeg tror, jeg kan slippe væk
med den her.

808
00:36:56,520 --> 00:36:59,560
Alt færdigt på ti...

809
00:36:59,560 --> 00:37:04,080
DOMMERE: Ni, otte, syv, seks

810
00:37:04,080 --> 00:37:08,800
fem, fire, tre, to, en!

811
00:37:08,800 --> 00:37:11,200
Det er det, alle sammen.

812
00:37:14,680 --> 00:37:16,880
Du lavede doughnuts! Yay!

813
00:37:16,880 --> 00:37:18,320
Wow!

814
00:37:22,640 --> 00:37:24,640
Jeg synes, det er smukt
fed smagskombination,

815
00:37:24,640 --> 00:37:26,360
så de kunne være interesserede
at prøve det.

816
00:37:26,360 --> 00:37:28,200
Og hvis jeg kommer igennem,
du kender aldrig dit held.

817
00:37:28,200 --> 00:37:29,400
Jeg ville elske en fridag
op på portalen.

818
00:37:29,400 --> 00:37:32,760
Men hey, jeg ville bare være sød
at skubbe båden ud

819
00:37:32,760 --> 00:37:33,880
og giv det et knæk.

820
00:37:39,680 --> 00:37:41,960
Vi har Catherine Zhang
i MasterChef køkkenet,

821
00:37:41,960 --> 00:37:45,400
og vi bad dig bringe os
din bedste frugtagtige dessert.

822
00:37:47,160 --> 00:37:49,520
Vi leder efter en topret,

823
00:37:49,520 --> 00:37:52,880
men vi smager på de ti
mest spændende.

824
00:37:54,480 --> 00:37:56,920
Den første ret vil vi gerne smage
er...

825
00:38:00,880 --> 00:38:02,720
..Emily.

826
00:38:02,720 --> 00:38:03,840
Åh, virkelig?

827
00:38:03,840 --> 00:38:06,120
(jubel)

828
00:38:06,120 --> 00:38:08,240
Jeg er forbløffet. Mig?

829
00:38:08,240 --> 00:38:10,160
Min kokosnød skal smages.

830
00:38:10,160 --> 00:38:11,440
Han er min lille fyr.

831
00:38:11,440 --> 00:38:13,240
SOFIA: Hej, lille fyr.

832
00:38:13,240 --> 00:38:16,240
Jeg er rigtig glad
med udseendet af min ret,

833
00:38:16,240 --> 00:38:19,400
men Catherine Zhang
er som denne dessertdronning.

834
00:38:21,880 --> 00:38:24,080
Så jeg er helt stresset.

835
00:38:31,440 --> 00:38:32,840
POH: Emily...

836
00:38:34,040 --> 00:38:35,840
..det er meget yndigt.

837
00:38:35,840 --> 00:38:39,640
Tak.
Det er min lille kokosnød.

838
00:38:39,640 --> 00:38:42,160
Så jeg lavede en kakaosnøre

839
00:38:42,160 --> 00:38:44,680
og så chokolade
på ydersiden

840
00:38:44,680 --> 00:38:46,480
at få det til at se ud
en kokosnøddeskal.

841
00:38:47,600 --> 00:38:50,040
Og så en kokosnød Chantilly,

842
00:38:50,040 --> 00:38:52,720
en mango- og passionsfrugtpuré.

843
00:38:52,720 --> 00:38:55,240
Og i bunden,
et pandansand.

844
00:38:55,240 --> 00:38:57,120
Lad os skære i det.

845
00:39:01,640 --> 00:39:03,640
(CRUNCHES)
Dejligt!

846
00:39:03,640 --> 00:39:05,080
Ah!

847
00:39:06,680 --> 00:39:07,720
Åh.

848
00:39:07,720 --> 00:39:08,840
SOFIA: Hun suger.

849
00:39:10,320 --> 00:39:12,480
De er oozy.
Hov-hø!

850
00:39:30,960 --> 00:39:33,920
Præsentationsmæssigt,
bestemt meget imponerende.

851
00:39:33,920 --> 00:39:35,400
Smagsmæssigt tror jeg, du ved,

852
00:39:35,400 --> 00:39:37,280
det er virkelig let
og forfriskende.

853
00:39:37,280 --> 00:39:39,360
Kakaoen, troede jeg ikke
det var overvældende

854
00:39:39,360 --> 00:39:40,880
som du ved, jeg nævnte
tidligere.

855
00:39:40,880 --> 00:39:43,560
Så jeg er glad for det.
Det er godt.

856
00:39:43,560 --> 00:39:45,320
Mange tak.

857
00:39:45,320 --> 00:39:48,920
Emily. Jeg synes det er meget,
meget indbydende

858
00:39:48,920 --> 00:39:51,680
og meget yndig.

859
00:39:51,680 --> 00:39:53,480
Du gjorde et strålende stykke arbejde
af bagværket.

860
00:39:53,480 --> 00:39:56,120
Den er så fin og tynd og kort.

861
00:39:56,120 --> 00:39:57,600
Jeg tror, du har gjort det
et rigtig godt arbejde.

862
00:39:58,960 --> 00:40:02,560
Jeg forguder den mildhed af
den Chantilly,

863
00:40:02,560 --> 00:40:04,280
tager alle de tropiske frugter.

864
00:40:04,280 --> 00:40:06,080
Det er genialt.
Det er meget godt parfumeret.

865
00:40:06,080 --> 00:40:08,160
Mange tak.
Held og lykke til dig.

866
00:40:08,160 --> 00:40:10,560
Emily, for din lille kokosnød
dude eller dudette, øh...

867
00:40:10,560 --> 00:40:13,920
Ja.
..den virale faktor var afkrydset,

868
00:40:13,920 --> 00:40:16,200
og især
da vi lavede tværsnittet

869
00:40:16,200 --> 00:40:18,120
og alting er lige startet
at vælte ud.

870
00:40:18,120 --> 00:40:20,320
Det var det, der virkelig fik mig.

871
00:40:20,320 --> 00:40:23,840
Jeg tror, det også fejrede mango
og passionsfrugt,

872
00:40:23,840 --> 00:40:25,560
hvilket var det korte.
Godt gået, Emily.

873
00:40:25,560 --> 00:40:27,320
Mange tak. Tak.

874
00:40:27,320 --> 00:40:28,840
(APPLAUS)

875
00:40:33,160 --> 00:40:36,520
Ja. Strålende.
Bare uventet for mig.

876
00:40:36,520 --> 00:40:37,840
Godt gået!

877
00:40:37,840 --> 00:40:38,960
Dessertmester herovre.

878
00:40:38,960 --> 00:40:41,160
Medbring venligst din frugtige
dessert...

879
00:40:45,720 --> 00:40:47,280
..Casper!

880
00:40:47,280 --> 00:40:48,640
(APPLAUS)

881
00:40:48,640 --> 00:40:50,360
Gå, Casper!

882
00:40:50,360 --> 00:40:51,560
Hov-hø!

883
00:40:55,440 --> 00:40:56,960
SOFIA: Woo!
Åh, min...!

884
00:40:56,960 --> 00:40:59,600
Åh, min Gud!
Hov!

885
00:40:59,600 --> 00:41:01,480
ANDY: Hooley dooley.
Wow!

886
00:41:01,480 --> 00:41:03,960
SOFIA: Gud!
De ligner oliven.

887
00:41:06,080 --> 00:41:08,160
Casper, hvad har du lavet?

888
00:41:08,160 --> 00:41:10,600
Jeg har lavet frugt sando choux
boller.

889
00:41:10,600 --> 00:41:12,640
Vi har et helt jordbær
i ét.

890
00:41:12,640 --> 00:41:14,600
Jeg har en hel mandarin
i den anden.

891
00:41:14,600 --> 00:41:16,960
Og en hel kiwi
i en anden.

892
00:41:16,960 --> 00:41:19,360
Og så jordbær matcha
fløde.

893
00:41:19,360 --> 00:41:21,840
Frysetørret jordbærpulver
ovenpå.

894
00:41:21,840 --> 00:41:23,800
Wow.

895
00:41:23,800 --> 00:41:25,880
Jeg tror den anden ting med
sandoerne

896
00:41:25,880 --> 00:41:27,520
der har inspireret din dessert

897
00:41:27,520 --> 00:41:28,960
handler det om
det tværsnit.

898
00:41:28,960 --> 00:41:31,360
Så jeg er interesseret i at se
hvis disse skærer så godt som de gør.

899
00:41:31,360 --> 00:41:33,440
Ja. Også mig. (griner)

900
00:41:37,240 --> 00:41:39,920
OK, det tror jeg
mandarinen.

901
00:41:43,440 --> 00:41:45,440
Åh.

902
00:41:45,440 --> 00:41:47,800
SOFIA: Åh, der er lidt
bær i toppen!

903
00:41:47,800 --> 00:41:49,120
CATHERINE: Åh, sød. Meget sød.

904
00:41:49,120 --> 00:41:50,160
OK.

905
00:41:51,160 --> 00:41:53,760
Ja!
Kiwi.

906
00:41:53,760 --> 00:41:54,920
Uph!

907
00:41:54,920 --> 00:41:57,400
Åh! Det virkede.
Det er sødt.

908
00:41:57,400 --> 00:42:00,240
De holder sammen
rigtig godt.

909
00:42:00,240 --> 00:42:03,000
Jordbær.
Hun er derinde.

910
00:42:03,000 --> 00:42:04,000
Ja.
Sød.

911
00:42:04,000 --> 00:42:06,200
Glad for det?
Ja, meget glad.

912
00:42:18,440 --> 00:42:19,440
Casper...

913
00:42:20,800 --> 00:42:23,080
..Jeg tror, du klarede det her.

914
00:42:24,520 --> 00:42:27,000
Jeg foretrækker meget dette
til en frugtsando.

915
00:42:28,760 --> 00:42:32,120
De choux-boller er så fantastiske.

916
00:42:32,120 --> 00:42:35,280
Matcha cremen derinde
er virkelig let, luftig.

917
00:42:35,280 --> 00:42:37,600
Og så hele frugten
derinde

918
00:42:37,600 --> 00:42:40,520
laver absolut frugt
superstjernen.

919
00:42:40,520 --> 00:42:42,880
Godt gået.
Tak.

920
00:42:42,880 --> 00:42:45,000
Jeg kan lide det.
Præsentation - fantastisk.

921
00:42:45,000 --> 00:42:46,440
Det er en smuk ret.

922
00:42:46,440 --> 00:42:47,920
Jeg tror, du har gjort det
et vidunderligt arbejde

923
00:42:47,920 --> 00:42:49,080
på det choux wienerbrød.

924
00:42:49,080 --> 00:42:51,600
Det er bagt perfekt.
Jeg elsker smagene,

925
00:42:51,600 --> 00:42:54,040
matchaen, bitterheden,
og det passer godt til frugten.

926
00:42:54,040 --> 00:42:56,800
Det er en fantastisk kombination.
Tak.

927
00:42:56,800 --> 00:42:58,520
Casper - fantastisk.

928
00:42:59,720 --> 00:43:02,280
Absolut viral-værdig.
Elskede al frugten.

929
00:43:02,280 --> 00:43:03,520
Det var virkelig attraktivt.

930
00:43:03,520 --> 00:43:05,840
Og til at kontrastere imod
matchaens grønne

931
00:43:05,840 --> 00:43:06,920
var visuelt meget behageligt.

932
00:43:06,920 --> 00:43:09,360
Godt gået.
Tak.

933
00:43:13,600 --> 00:43:15,800
Grace, du er den næste.

934
00:43:23,640 --> 00:43:25,880
Åh. Åh, en spiselig citron.

935
00:43:25,880 --> 00:43:29,280
Grace, hvad har du gjort os til?

936
00:43:29,280 --> 00:43:32,880
Jeg har lavet min hele citron
med biscotti.

937
00:43:32,880 --> 00:43:37,440
Jeg har lavet en citrongranita
med saften af citronen.

938
00:43:37,440 --> 00:43:38,920
En citronbladis

939
00:43:38,920 --> 00:43:41,120
der sidder i skallen
af citronen.

940
00:43:41,120 --> 00:43:42,440
Og jeg tilføjede skalen

941
00:43:42,440 --> 00:43:43,720
i min biscottiblanding

942
00:43:43,720 --> 00:43:45,840
med fennikelfrø
og sesamfrø.

943
00:43:45,840 --> 00:43:47,240
Lad os smage.

944
00:44:07,440 --> 00:44:09,400
Nåde...

945
00:44:09,400 --> 00:44:12,480
..Jeg flippin' elsker denne ret
så meget.

946
00:44:16,680 --> 00:44:19,760
Den har bare sådan en klar
retning.

947
00:44:19,760 --> 00:44:21,800
Og citronbladet i det
is

948
00:44:21,800 --> 00:44:23,680
har lige fået det så smukt,
subtile

949
00:44:23,680 --> 00:44:26,720
noget græsagtigt over det,
men med citronsmag.

950
00:44:26,720 --> 00:44:29,240
Og så spiser man det med
biscottien

951
00:44:29,240 --> 00:44:31,080
og det er sådan et geni
kombination.

952
00:44:31,080 --> 00:44:34,000
Denne ret har virkelig sat dig
på kortet for mig.

953
00:44:34,000 --> 00:44:35,480
Tak.

954
00:44:37,000 --> 00:44:40,200
Den is er utrolig.
Tak.

955
00:44:40,200 --> 00:44:42,640
Det er lækkert.
Det er perfekt afbalanceret.

956
00:44:42,640 --> 00:44:45,360
Det er så forfriskende.
Som jeg tog en bid af det,

957
00:44:45,360 --> 00:44:48,080
det hele samlet,
og jeg blev ligesom transporteret.

958
00:44:48,080 --> 00:44:49,480
Det var som en frisk brise.

959
00:44:51,040 --> 00:44:53,560
Jeg elskede det. Fantastisk ret.
Tak.

960
00:44:53,560 --> 00:44:56,600
Det var så forfriskende og cremet
og pikant

961
00:44:56,600 --> 00:44:59,080
og lyst fra granitaen.

962
00:44:59,080 --> 00:45:00,960
Men den citronbladis,

963
00:45:00,960 --> 00:45:03,120
fordi den er så cremet
og glat

964
00:45:03,120 --> 00:45:06,800
og har den grønne smag
går igennem det,

965
00:45:06,800 --> 00:45:08,920
alt hænger sammen
så smukt.

966
00:45:10,840 --> 00:45:14,760
Nåde.
Et ord. Fantastisk!

967
00:45:19,200 --> 00:45:21,040
Fantas-TikTok.
Åh.

968
00:45:21,040 --> 00:45:24,120
(ALLE UKRÅDER)

969
00:45:24,120 --> 00:45:27,240
Hej. Åh, jeg elsker det.
Det var i øvrigt meget smart.

970
00:45:27,240 --> 00:45:29,560
Det her er så kreativt.

971
00:45:29,560 --> 00:45:32,520
Det ser sjovt ud. Men så spiser du
det og du er ligesom,

972
00:45:32,520 --> 00:45:34,560
"Ho, denne persons
den rigtige vare."

973
00:45:35,840 --> 00:45:36,920
Det er ligesom

974
00:45:36,920 --> 00:45:38,800
konkurrencevindende-værdig
ting.

975
00:45:38,800 --> 00:45:41,080
Sådan laver du mad,
du går dybt, min ven.

976
00:45:41,080 --> 00:45:44,040
Godt gået.
Tak.

977
00:45:47,520 --> 00:45:49,560
Godt arbejde.

978
00:45:49,560 --> 00:45:51,800
For helvede, det var så skørt.

979
00:45:51,800 --> 00:45:53,600
OK. Næste ret.

980
00:45:54,840 --> 00:45:56,760
Olaolu!

981
00:45:59,880 --> 00:46:01,280
OLAOLU: Jeg har en citron
is

982
00:46:01,280 --> 00:46:04,120
med en konserveret citron-glaseret
cruller.

983
00:46:05,520 --> 00:46:07,720
Ikke en dårlig indsats, makker.
Jeg nød det virkelig

984
00:46:07,720 --> 00:46:10,000
og det føles som noget
der skal lidt mere til.

985
00:46:10,000 --> 00:46:12,320
Ja.
Hej, Lucy. Du er den næste.

986
00:46:13,480 --> 00:46:15,960
Åh, ja.

987
00:46:15,960 --> 00:46:19,600
LUCY: Jeg har lavet en krydret budding
med en pocheret pære,

988
00:46:19,600 --> 00:46:23,040
pærekaramel og et laurbærblad
fløde.

989
00:46:23,040 --> 00:46:26,240
Jeg fandt kagen rigtig fin
og fugtig

990
00:46:26,240 --> 00:46:28,280
og jeg kan godt lide krydderierne i det.

991
00:46:28,280 --> 00:46:30,400
Hvad jeg sådan set bare tænker

992
00:46:30,400 --> 00:46:33,120
er karamellen er meget, meget
sød.

993
00:46:33,120 --> 00:46:34,600
Vinnie!

994
00:46:34,600 --> 00:46:36,720
Så jeg har lavet en slags
af DIY issandwich.

995
00:46:36,720 --> 00:46:38,360
Fior di latte is

996
00:46:38,360 --> 00:46:41,360
kruset med jordbær
og tomatsirup

997
00:46:41,360 --> 00:46:44,920
og crostoli med
en basilikumsukker.

998
00:46:44,920 --> 00:46:47,520
Fantastisk koncept. Elsker konceptet.
Crostoli er fantastisk.

999
00:46:47,520 --> 00:46:50,760
Isen - der er en dejlig
smag foregår der,

1000
00:46:50,760 --> 00:46:55,600
men jeg tror, at det er det for mig
iskolde. Virkelig iskolde.

1001
00:46:55,600 --> 00:46:57,160
Højre. Næste.

1002
00:46:57,160 --> 00:46:58,640
(TUTTER NASALT)

1003
00:47:00,080 --> 00:47:02,800
Frugtagtig clafoutis - Petro!

1004
00:47:06,200 --> 00:47:09,160
Min ret bliver kaldt frem
og jeg er lidt i chok.

1005
00:47:09,160 --> 00:47:13,000
Der er en chance for, at jeg måske stadig
komme over stregen med dette.

1006
00:47:13,000 --> 00:47:14,440
Her går vi. (griner)

1007
00:47:17,280 --> 00:47:18,720
Åh!

1008
00:47:30,520 --> 00:47:33,000
Fortæl os, Petro,
hvad har du lavet?

1009
00:47:33,000 --> 00:47:36,080
Jeg har lavet en abrikos
clafoutis

1010
00:47:36,080 --> 00:47:40,720
med en bøffel ricotta
og kanel is.

1011
00:47:42,680 --> 00:47:46,000
Du ser stresset ud.
Alt skulle planlægges.

1012
00:47:46,000 --> 00:47:48,080
Jeg satte den i ovnen med halvdelen
en time tilbage,

1013
00:47:48,080 --> 00:47:50,400
men jeg indså lige
at det ikke lavede mad.

1014
00:47:50,400 --> 00:47:53,680
Så, øh, lidt brugerfejl
på mine vegne.

1015
00:47:53,680 --> 00:47:55,880
Okay, vi prøver det.

1016
00:48:15,880 --> 00:48:20,120
Petro, jeg elsker
at du brugte abrikoser.

1017
00:48:20,120 --> 00:48:22,400
Og isen smager dejligt.

1018
00:48:23,480 --> 00:48:26,000
Det var din clafoutis bare ikke
kogt i bunden.

1019
00:48:27,400 --> 00:48:28,720
Petro...

1020
00:48:30,280 --> 00:48:32,040
..når du laver en clafoutis,

1021
00:48:32,040 --> 00:48:34,080
du burde få
den dejlige karamellisering

1022
00:48:34,080 --> 00:48:37,000
og komme under noget pænt

1023
00:48:37,000 --> 00:48:39,400
og farvet og dejlig.

1024
00:48:39,400 --> 00:48:43,480
Ja.
Men du var uheldig.

1025
00:48:43,480 --> 00:48:46,480
Ellers er din is
dejlige.

1026
00:48:46,480 --> 00:48:48,240
Tak.

1027
00:48:48,240 --> 00:48:49,640
Petro, jeg tror du ved det
hvor du gik galt.

1028
00:48:49,640 --> 00:48:51,000
Ja.

1029
00:48:51,000 --> 00:48:53,520
Alt dette handler kun om det
blandingen får ikke nok varme

1030
00:48:53,520 --> 00:48:54,880
og får ingen sug.

1031
00:48:54,880 --> 00:48:57,160
Men jeg elsker virkelig
at du brugte abrikoser.

1032
00:48:57,160 --> 00:48:59,240
Jeg tror, at folk ikke laver mad nok
med abrikoser.

1033
00:48:59,240 --> 00:49:00,720
Jeg føler, at de er bedre
til madlavning end til at spise,

1034
00:49:00,720 --> 00:49:02,320
for at være ærlig.

1035
00:49:02,320 --> 00:49:03,960
Og i 75 minutter, godt gået.

1036
00:49:03,960 --> 00:49:05,600
Tak, makker.
Tak. Tak, gutter.

1037
00:49:05,600 --> 00:49:07,280
Tak.

1038
00:49:07,280 --> 00:49:09,120
Skam, hva'?
Ja.

1039
00:49:09,120 --> 00:49:11,880
Det er okay.

1040
00:49:11,880 --> 00:49:14,200
Du bor...
Du lever og du lærer.

1041
00:49:14,200 --> 00:49:16,640
OK. Næste er...

1042
00:49:21,360 --> 00:49:22,600
..Prik.

1043
00:49:22,600 --> 00:49:24,600
(jubel og bifald)
KONKURRENTE: Gå, Dot!

1044
00:49:24,600 --> 00:49:26,320
Så du det?

1045
00:49:27,440 --> 00:49:30,680
Lad os se, hvad Dot
skal give os.

1046
00:49:32,080 --> 00:49:33,360
Åh, sød.
Wow.

1047
00:49:33,360 --> 00:49:35,400
Det er så skinnende.

1048
00:49:35,400 --> 00:49:38,480
DOT: Det har jeg gjort
min kirsebær-mandelkage.

1049
00:49:40,480 --> 00:49:42,240
En lille smule lemon curd
derinde...

1050
00:49:43,840 --> 00:49:46,280
..en kirsebærkompot, og dækket

1051
00:49:46,280 --> 00:49:48,760
i skumfidus til virkelig
bringe sødmen.

1052
00:49:50,120 --> 00:49:52,320
Nå, jeg er meget fascineret.

1053
00:49:54,200 --> 00:49:56,720
Åh, det er meget hoppende.
Åh!

1054
00:49:56,720 --> 00:49:58,960
Det hopper tilbage, se.
(KLIKER)

1055
00:49:58,960 --> 00:50:01,240
Det gør modstand.
Ja.

1056
00:50:03,720 --> 00:50:04,760
ANDY: Meget klistret.

1057
00:50:06,360 --> 00:50:07,400
Måske har du brug for en kniv.

1058
00:50:21,920 --> 00:50:23,760
Øh, prik...

1059
00:50:25,680 --> 00:50:29,080
..kagen selv er dejlig...

1060
00:50:29,080 --> 00:50:30,840
..har kirsebær,

1061
00:50:30,840 --> 00:50:32,120
citron,

1062
00:50:32,120 --> 00:50:34,600
sur, surhed,

1063
00:50:34,600 --> 00:50:36,840
sødmen
fra din skumfidus.

1064
00:50:36,840 --> 00:50:38,840
Godt gået.

1065
00:50:38,840 --> 00:50:40,920
Men det er ikke pisket nok.

1066
00:50:43,040 --> 00:50:44,320
Den er for solid.

1067
00:50:47,960 --> 00:50:49,320
Jeg ville have gået efter noget

1068
00:50:49,320 --> 00:50:51,480
nok mere som
en italiensk marengs

1069
00:50:51,480 --> 00:50:52,840
så du nemmere kan skære den.

1070
00:50:52,840 --> 00:50:55,240
Men ellers en virkelig
stadig god indsats.

1071
00:50:55,240 --> 00:50:56,240
DOT: Tak.

1072
00:50:57,400 --> 00:51:00,440
Dot, se, det tror jeg bare, du havde
en skumfidusfejl i dag.

1073
00:51:00,440 --> 00:51:01,840
Ja.

1074
00:51:03,520 --> 00:51:05,520
(griner)
Åh, Andy!

1075
00:51:05,520 --> 00:51:07,200
Fangst.
(LATER)

1076
00:51:07,200 --> 00:51:08,520
Det gør det ikke!

1077
00:51:08,520 --> 00:51:09,760
Det kommer ikke af!

1078
00:51:09,760 --> 00:51:12,600
Se, hvis du skal hænge
et maleri, du har det godt. Ja.

1079
00:51:14,080 --> 00:51:15,920
Det er bare for klistret.

1080
00:51:15,920 --> 00:51:17,560
Jeg går viralt
af alle de forkerte grunde.

1081
00:51:17,560 --> 00:51:18,880
Ja, præcis.

1082
00:51:20,080 --> 00:51:21,480
Tak, alle sammen.

1083
00:51:21,480 --> 00:51:23,080
JEAN-CHRISTOPHE: Godt gået,
Prik...

1084
00:51:23,080 --> 00:51:24,840
..for at prøve.

1085
00:51:26,000 --> 00:51:29,080
Næste frugtagtig dessert vil vi have
at smage hører til...

1086
00:51:30,920 --> 00:51:32,080
..Jack.

1087
00:51:32,080 --> 00:51:34,640
(jubel og bifald)

1088
00:51:34,640 --> 00:51:36,680
Det var glat!

1089
00:51:36,680 --> 00:51:38,080
Hvad?

1090
00:51:46,760 --> 00:51:48,000
Jack, hvad har du lavet?

1091
00:51:49,120 --> 00:51:51,800
JACK: Jeg har lavet en skat
og timian panna cotta

1092
00:51:51,800 --> 00:51:55,360
med en blodappelsin
og Campari granita

1093
00:51:55,360 --> 00:51:58,840
med en makrut limebladolie

1094
00:51:58,840 --> 00:52:02,880
og lidt blod og
Solopgang limes der også.

1095
00:52:02,880 --> 00:52:05,000
Wow-wee! OK.

1096
00:52:05,000 --> 00:52:06,360
Inspo for dette?

1097
00:52:06,360 --> 00:52:07,480
Helt klart Callum.

1098
00:52:07,480 --> 00:52:09,640
Jeg gik til Sprout,
kokkeskolen,

1099
00:52:09,640 --> 00:52:11,400
så forhåbentlig gør jeg ham stolt.
Ja.

1100
00:52:11,400 --> 00:52:12,560
Jeg tror, ​​vi gør det færdigt.

1101
00:52:17,040 --> 00:52:18,160
Callum ville ikke have gjort det.

1102
00:52:18,160 --> 00:52:20,120
(DOMMERE LEDER)

1103
00:52:24,560 --> 00:52:26,520
God fornøjelse, gutter.
Tak.

1104
00:52:26,520 --> 00:52:27,920
CATHERINE: Tak skal du have.

1105
00:52:41,080 --> 00:52:42,320
Jack...

1106
00:52:45,000 --> 00:52:46,200
..det er fandme lækkert.

1107
00:52:47,680 --> 00:52:50,080
Granitaen er speciel.

1108
00:52:51,840 --> 00:52:54,160
Blodappelsin, og derefter bruge
Campari

1109
00:52:54,160 --> 00:52:56,120
at give nogle
smuk bitterhed.

1110
00:52:56,120 --> 00:52:59,520
Jeg har ikke andre ord
fordi det er så godt udført.

1111
00:52:59,520 --> 00:53:00,600
Smuk.

1112
00:53:00,600 --> 00:53:02,160
Dette er min slags dessert.

1113
00:53:03,880 --> 00:53:06,080
Jeg kan godt lide stærke smage

1114
00:53:06,080 --> 00:53:07,800
den der virkelig er en helt ingrediens,

1115
00:53:07,800 --> 00:53:10,680
og frugten var retfærdig
virkelig helte-ed i dette.

1116
00:53:10,680 --> 00:53:12,560
Det hang bare godt sammen
med bitterheden

1117
00:53:12,560 --> 00:53:14,760
fra limebladet,
timianen kom igennem,

1118
00:53:14,760 --> 00:53:16,680
meget blomstret i baggrunden.

1119
00:53:16,680 --> 00:53:19,400
Meget velafbalanceret.
Tak. Det er fantastisk.

1120
00:53:21,280 --> 00:53:23,040
Jack, din panna cotta
er så godt indstillet

1121
00:53:23,040 --> 00:53:26,840
det selvom du bare rører
bordet, dirrer det.

1122
00:53:26,840 --> 00:53:28,920
(KLIKER)

1123
00:53:28,920 --> 00:53:30,440
Jeg elskede alle elementerne,

1124
00:53:30,440 --> 00:53:32,560
og det havde en meget
klar retning.

1125
00:53:32,560 --> 00:53:33,880
Smuk.

1126
00:53:33,880 --> 00:53:36,560
Jack, det er bare perfekt.

1127
00:53:36,560 --> 00:53:38,400
Wow. Tak.

1128
00:53:38,400 --> 00:53:39,960
Bravo. Helt ærligt, bravo.

1129
00:53:42,400 --> 00:53:45,240
Godt gået, Jack. Godt gået.
(jubel og bifald)

1130
00:53:46,480 --> 00:53:48,400
Så parfume.

1131
00:53:48,400 --> 00:53:50,680
Ja!
Åh, Gud.

1132
00:53:50,680 --> 00:53:52,800
Callum ville være stolt.
Åh, ja!

1133
00:53:52,800 --> 00:53:55,000
Åh, mit hjerte går
en million miles i timen.

1134
00:53:55,000 --> 00:53:56,120
Jeps.

1135
00:53:57,640 --> 00:54:00,200
SOFIA: Den sidste ret, vi gerne vil have
at smage hører til...

1136
00:54:06,040 --> 00:54:07,400
..Pat.

1137
00:54:07,400 --> 00:54:10,320
(jubel og bifald)

1138
00:54:10,320 --> 00:54:12,280
PAT: Super glad for at få smagt.

1139
00:54:12,280 --> 00:54:14,240
ja,
Jeg har skubbet båden ud i dag,

1140
00:54:14,240 --> 00:54:16,440
men jeg er super selvsikker
med min dessert.

1141
00:54:16,440 --> 00:54:18,000
Jeg elsker at spise det.

1142
00:54:18,000 --> 00:54:19,840
Så ja, jeg er spændt
for at se, hvad dommerne mener

1143
00:54:19,840 --> 00:54:21,560
af min skøre
smagskombinationer.

1144
00:54:38,120 --> 00:54:40,400
Okay, Pat, hvad har du lavet?

1145
00:54:40,400 --> 00:54:42,680
Jeg har taget mit bud
på is og gelé.

1146
00:54:43,800 --> 00:54:44,920
Bunden af skålen

1147
00:54:44,920 --> 00:54:47,560
har noget fiskesauce
og honningkaramel.

1148
00:54:47,560 --> 00:54:51,200
Så er der en feuilletine,
macadamia og kokos crumble...

1149
00:54:52,440 --> 00:54:55,320
..en brombær, ingefær,
citrongræsgele...

1150
00:54:57,280 --> 00:54:59,720
..en abrikos, passionsfrugt
og mango marmelade,

1151
00:54:59,720 --> 00:55:02,000
og en pandan-is.

1152
00:55:04,400 --> 00:55:05,680
Jeg kan ikke vente.

1153
00:55:21,880 --> 00:55:23,000
Pat...

1154
00:55:24,760 --> 00:55:27,560
..da du købte din ret
på bordet,

1155
00:55:27,560 --> 00:55:29,240
Jeg syntes det var mærkeligt.

1156
00:55:31,320 --> 00:55:34,160
Og det gider jeg faktisk ikke.

1157
00:55:34,160 --> 00:55:35,440
Jeg beundrer din flaske

1158
00:55:35,440 --> 00:55:38,760
fordi du prøvede at kombinere
noget og været kreativ.

1159
00:55:38,760 --> 00:55:43,000
Og du skal aldrig stoppe
forsøger at være kreativ i madlavningen

1160
00:55:43,000 --> 00:55:44,560
eller hvad du gør i livet.

1161
00:55:44,560 --> 00:55:47,120
Så ved at grave i...

1162
00:55:48,200 --> 00:55:49,720
..din fiskesauce virkede.

1163
00:55:50,960 --> 00:55:53,040
Jeg har lært en lektie i dag.

1164
00:55:53,040 --> 00:55:55,360
Jeg vil prøve
at lave fiskesauce karamel.

1165
00:55:56,560 --> 00:55:57,880
Tak forresten, Pat.

1166
00:55:57,880 --> 00:55:59,480
(LATER)

1167
00:55:59,480 --> 00:56:00,480
Pat...

1168
00:56:01,800 --> 00:56:03,800
..der er en vis balance der.

1169
00:56:04,920 --> 00:56:06,880
pandan virkelig
giver et anker.

1170
00:56:06,880 --> 00:56:10,000
Isen er lavet så godt,
makker.

1171
00:56:10,000 --> 00:56:11,640
Men så er der bare for meget.
Ja.

1172
00:56:11,640 --> 00:56:13,840
Ved du det? Så du er meget
tættere på, end jeg troede du ville være,

1173
00:56:13,840 --> 00:56:15,000
men du er stadig
lidt væk.

1174
00:56:15,000 --> 00:56:16,080
Ingen bekymringer.

1175
00:56:16,080 --> 00:56:18,240
Dette er meget teksturelt
balanceret ret.

1176
00:56:18,240 --> 00:56:22,200
Vi har cremet, sprødt,
hoppende, frugtig.

1177
00:56:22,200 --> 00:56:24,840
Det er noget
at jeg holder meget af at lave.

1178
00:56:24,840 --> 00:56:26,600
Jeg tror, at smagsmæssigt,

1179
00:56:26,600 --> 00:56:28,640
det var bare en lille smule
af en miss.

1180
00:56:28,640 --> 00:56:30,240
Jeg nød mangoen,
og pludselig

1181
00:56:30,240 --> 00:56:33,360
som, jeg blev ramt af, ligesom,
citrongræs og derefter fiskesauce.

1182
00:56:33,360 --> 00:56:37,400
Så, øhm, teksturelt, jeg elsker det,
men smagsmæssigt, ikke for mig.

1183
00:56:37,400 --> 00:56:38,560
JEAN-CHRISTOPHE: Respekt til dig.

1184
00:56:38,560 --> 00:56:40,280
Tak.

1185
00:56:45,280 --> 00:56:47,560
Gode ​​ting.
Hej, du skal prøve.

1186
00:56:47,560 --> 00:56:49,600
Du skal altid prøve
at gå efter den sekser.

1187
00:56:52,640 --> 00:56:54,680
Der var nogle utrolige
retter i dag.

1188
00:56:56,360 --> 00:56:58,360
Der var mange
af uventede smage...

1189
00:57:00,000 --> 00:57:02,200
..nogle lidt mere skøre
end andre.

1190
00:57:02,200 --> 00:57:05,240
Øh, men ja, jer
gjorde det fantastisk.

1191
00:57:05,240 --> 00:57:06,400
Se ikke på mig.

1192
00:57:06,400 --> 00:57:08,200
(LATER)

1193
00:57:09,240 --> 00:57:11,040
Lad os sige et stort tak
til Catherine Zhang.

1194
00:57:11,040 --> 00:57:13,160
(jubel og bifald)

1195
00:57:16,720 --> 00:57:21,720
Højre. Der var nogle retter
det fik os til at gå bananas.

1196
00:57:23,400 --> 00:57:26,280
Hvis jeg kalder dit navn,
skrid venligst frem.

1197
00:57:29,560 --> 00:57:30,840
Jack.

1198
00:57:30,840 --> 00:57:32,240
(jubel og bifald)

1199
00:57:41,720 --> 00:57:42,800
Nåde.

1200
00:57:42,800 --> 00:57:44,480
(jubel og bifald)

1201
00:57:52,040 --> 00:57:54,040
Det var tæt på,

1202
00:57:54,040 --> 00:57:58,360
men dagens ret
går til...

1203
00:58:00,240 --> 00:58:02,000
..Nåde!

1204
00:58:02,000 --> 00:58:04,320
(jubel og bifald)

1205
00:58:04,320 --> 00:58:06,080
JACK: Godt gået.
Så velfortjent.

1206
00:58:07,200 --> 00:58:09,480
Så skørt! Så skørt.

1207
00:58:09,480 --> 00:58:11,160
Tak.
Så godt.

1208
00:58:11,160 --> 00:58:13,960
Bare en rigtig MasterChef
bucket-list øjeblik.

1209
00:58:13,960 --> 00:58:17,000
Grace, du lavede citron
stjernen i showet

1210
00:58:17,000 --> 00:58:19,760
og helt presset ud
konkurrencen.

1211
00:58:19,760 --> 00:58:21,560
(KLIKER)
Godt gået.

1212
00:58:21,560 --> 00:58:24,280
Godt gået til dig. Det var godt.
Det var en god en.

1213
00:58:24,280 --> 00:58:26,640
Du vil være sikker på portalen
i morgen, mens de andre

1214
00:58:26,640 --> 00:58:29,240
lave mad til deres plads
i konkurrencen.

1215
00:58:29,240 --> 00:58:31,960
Til alle andre,
tage i aften for at genoplade

1216
00:58:31,960 --> 00:58:35,320
fordi i morgen
trykket er på.

1217
00:58:35,320 --> 00:58:36,480
Godnat.

1218
00:58:36,480 --> 00:58:38,120
Alle sammen!

1219
00:58:38,120 --> 00:58:39,560
Tid til at hvile.

1220
00:58:41,040 --> 00:58:42,640
FORMÆLER: I morgen aften...

1221
00:58:42,640 --> 00:58:46,320
Sæt hænderne sammen
til Victoria Minell!

1222
00:58:46,320 --> 00:58:47,840
(jubel og bifald)

1223
00:58:47,840 --> 00:58:50,880
Hun er en superstjerne på Instagram.

1224
00:58:50,880 --> 00:58:53,600
ALITA: Hendes mad
er helt fantastisk.

1225
00:58:53,600 --> 00:58:55,440
Du kan se hvorfor
hun er Dronningen af Viral Week.

1226
00:58:55,440 --> 00:58:57,120
Min første ingrediens er...

1227
00:58:57,120 --> 00:59:00,600
Kan de vende
hendes trending ingredienser

1228
00:59:00,600 --> 00:59:03,520
til en viral-værdig ret...

1229
00:59:03,520 --> 00:59:06,640
Det her er skørt.
Det er så hashtag viralt, Dot.

1230
00:59:06,640 --> 00:59:09,960
..for at redde dem fra eliminering?

1231
00:59:09,960 --> 00:59:12,240
PETRO: Jeg tager en kæmpe risiko

1232
00:59:12,240 --> 00:59:13,680
på sort-forklæde dag.

1233
00:59:13,680 --> 00:59:14,840
Kunne være fantastisk.

1234
00:59:14,840 --> 00:59:16,080
Kunne være en katastrofe.

1235
00:59:20,200 --> 00:59:22,200
Billedtekster af Red Bee Media